ظاهر. در حالی که از نظر شکل و رنگ شبیه خیار است، کدو سبز دارای ساقه های چوبی در یک انتها و گاهی اوقات یک گل در سمت دیگر است. … آنها را باز کنید و هر دو کدو و خیار دارای گوشت دانه ای هستند، اما خیار دارای رنگ سبز کم رنگ است، در حالی که کدو سبز بیشتر سفید مایل به کرم است.
آیا خیار و کدو سبز یکی هستند؟
میوه یا سبزی: اگرچه ممکن است شبیه به نظر برسند، خیار و کدو سبز به یک خانواده تعلق ندارند خیار متعلق به خانواده کدو است در حالی که کدو سبز از خانواده Cucurbita است. … از طرف دیگر، کدو سبز طعم دلپذیرتری دارد و حتی ممکن است کمی تلخ باشد.
آیا می توانم کدو سبز را جایگزین خیار کنم؟
کدو سبز (معروف به کدو سبز) را می توان به جای هم برای خیار در خیارشورهای ورقه شده مانند نان و کره، مخلوط شیرین و غیره استفاده کرد. این نکته خوبی است که باید به خاطر داشته باشید. اگر در زمانی از سال ترشی درست می کنید که خیار گران است و کدو سبز گران نیست.
آیا می توانم خیار را جایگزین کدو سبز در سرخ کردن کنم؟
نه، شما واقعاً نمی توانید خیار را جایگزین کدو سبز کنید خیار معمولاً خام سرو می شود، در حالی که کدو سبز پخته می شود. با این حال، غذاهایی وجود دارد که می توانید از خیار به جای کدو سبز استفاده کنید، به خصوص در سالاد و سرخ کردنی، جایی که خیار را به آرامی می پزد.
چگونه می توانید کدو سبز و خیار را از هم تشخیص دهید؟
برگ های خیار به شکل مثلث و در مرکز صاف و در لمس خشن هستند. بوته های کدو حلوایی از نظر شکل خاص متفاوت هستند، اما دارای سه تا پنج لوب و بزرگتر از برگ های خیار هستند. کدو حلوایی دارای برگ های دندانه دار دراز است.
