اسیدهای چرب اجزای اصلی ساختار غشای سلولی هستند، رونویسی ژن را تعدیل می کنند، به عنوان پیش سازهای سیتوکین عمل می کنند و به عنوان منابع انرژی در سیستم های پیچیده عمل می کنند. به طور فزاینده ای آشکار می شود که اسیدهای چرب رژیم غذایی بر این عملکردهای حیاتی تأثیر می گذارد و بر سلامت انسان تأثیر می گذارد.
چرا اسیدهای چرب ضروری مهم هستند؟
مطالعات نشان داده اند که افزایش دریافت برخی از اسیدهای چرب ضروری، چه به تنهایی و چه در ترکیب با سایر چربی ها و ترکیبات، می تواند سلامتی را افزایش دهد، به درمان برخی بیماری ها کمک کند، و حتی ترکیب بدن، عملکرد ذهنی و فیزیکی را بهبود بخشد.
چرا به آنها اسیدهای چرب ضروری می گویند؟
اسیدهای چرب امگا 3 برای سلامتی انسان مورد نیاز هستند، اما این اسیدها توسط بدن ساخته نمی شوند، بنابراین باید آنها را از طریق رژیم غذایی یا مکمل دریافت کنیم. بنابراین آنها اسیدهای چرب ضروری نامیده می شوند.
علائم کمبود اسیدهای چرب ضروری چیست؟
کمبود اسیدهای چرب ضروری (EFA) نادر است و اغلب در نوزادانی که از رژیم های غذایی فاقد EFA تغذیه می شوند رخ می دهد. علائم عبارتند از درماتیت فلس دار، آلوپسی، ترومبوسیتوپنی، و در کودکان، ناتوانی ذهنی تشخیص بالینی است. تکمیل رژیم غذایی EFA ها کمبود را معکوس می کند.
آیا امگا 3 یک اسید چرب ضروری است؟
اسیدهای چرب امگا 3 نوعی چربی هستند که بدن به تنهایی قادر به ساخت آن نیست. آنها چربی ضروری هستند، به این معنی که برای زنده ماندن مورد نیاز هستند. ما اسیدهای چرب امگا 3 مورد نیاز خود را از غذاهایی که می خوریم دریافت می کنیم.
