وگان ها باید به دنبال گونه های غنی شده از مخمرهای تغذیه ای باشند تا مطمئن شوند که مقدار کافی B12 در محصول موجود است. خلاصه مخمر مغذی غنی شده حاوی مقادیر زیادی ویتامین B12 است و می تواند برای جلوگیری از کمبود در گیاهخواران استفاده شود.
آیا مخمر مغذی غنی شده برای شما مضر است؟
اگرچه مخمر تغذیه ای به طور کلی برای بیشتر افراد بی خطر است، ممکن است در افرادی که به آن حساس هستند واکنش های منفی ایجاد کند. در دوزهای زیاد، به ترتیب به دلیل داشتن فیبر و نیاسین بالا، می‌تواند باعث ناراحتی گوارشی یا برافروختگی صورت شود.
آیا همه مخمرهای مغذی غنی شده اند؟
همه مخمرهای مغذی با ویتامین B-12غنی نشده اند، بنابراین مهم است که برچسب را برای مواد تشکیل دهنده بررسی کنید. بسیاری از مردم نیز طعم این غذای مقوی را بسیار دوست دارند. مخمر تغذیه ای همه کاره است و مردم می توانند آن را به انواع غذاهای سالم اضافه کنند.
آیا مخمر تغذیه ای باید پخته شود؟
با این حال،
مخمر تغذیه ای بیشتر از یک جایگزین پنیر عمل می کند. … و شما در واقع مجبور نیستید مخمر تغذیه ای را برای لذت بردن از آن بپزید. می‌توانید آن را (سخاوتمندانه) مستقیماً از ظرف روی غذایتان بپاشید، هر جا که می‌توانید از پارمزان رنده شده یا نمک تکمیلی، سالاد، ذرت بو داده، پاستا استفاده کنید.
مزایای مخمر مغذی غنی نشده چیست؟
فیبر موجود در مخمر تغذیه ای، بتاگلوکان، ممکن است سطح کلسترول را کاهش دهد مخمر مغذی نیز یک ماده غذایی با گلیسمی پایین است که حاوی کروم است، ماده معدنی که ممکن است به تنظیم خون شما کمک کند. قند. حفظ سطح قند خون و کلسترول خوب خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی را کاهش می دهد.
