ژلاتین اولین بار در 1682 کشف شد، زمانی که دنیس پاپین، فرانسوی، آزمایش ها و تحقیقاتی را در مورد این موضوع انجام داد. این منجر به کشف روشی برای از بین بردن مواد چسبنده در استخوان های حیوانات با جوشاندن شد.
اولین بار چه زمانی ژلاتین استفاده شد؟
در بریتانیای قرن پانزدهم، سم گاو برای تولید ژل جوشانده می شد. در اواخر قرن هفدهم، مخترع فرانسوی دنیس پاپین روش دیگری را برای استخراج ژلاتین از طریق جوشاندن استخوان ها کشف کرد. یک پتنت انگلیسی برای تولید ژلاتین در 1754 اعطا شد.
ژله برای اولین بار چه زمانی فروخته شد؟
همه چیز در 1897 در LeRoy، نیویورک آغاز شد. مردی به نام پرل بیکسبی ویت، نجار و تولید کننده شربت سرفه، یک دسر ژلاتینی را علامت تجاری قرار داد و نام آن را Jell-O گذاشت.او و همسرش مری طعم‌های جدیدی به ژلاتین دانه‌بندی شده و شکر اضافه کردند - مانند توت فرنگی، تمشک، پرتقال و لیمو.
آیا حیوانات به خاطر ژلاتین کشته می شوند؟
ژلاتین از پوست حیوانات در حال پوسیدگی، استخوان های خرد شده پخته شده و بافت همبند گاو و خوک تهیه می شود… کارخانه های فرآوری ژلاتین معمولاً در نزدیکی کشتارگاه ها قرار دارند و اغلب صاحبان کارخانه‌های ژلاتین کشتارگاه‌های خود را دارند که در آن حیوانات فقط به خاطر پوست و استخوان‌هایشان کشته می‌شوند.
ژله آمریکایی چیست؟
نام تجاری Jell-O معمولاً در ایالات متحده به عنوان یک نام عمومی و عمومی برای هر محصول ژلاتین استفاده می شود. -O در واقع پروتئینی است که از کلاژن (ماده ژلاتینی) تولید می شود که از جوشاندن استخوان های حیوانات استخراج می شود.
