سریسین یک پروتئین است که توسط Bombyx mori (کرم ابریشم) در تولید ابریشم ایجاد می شود. ابریشم فیبری است که توسط کرم ابریشم در تولید پیله تولید می شود. عمدتاً از دو پروتئین فیبروئین و سریسین تشکیل شده است.
سریسین چگونه به دست می آید؟
سریسین با استفاده از آب تحت فشار در اتوکلاو (121 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه و نسبت مایع 1:30 (w/v)) استخراج شد و آبگیری شد. با خشک کردن انجمادی.
سریسین چه نوع پروتئینی است؟
Silk sericin یک پروتئین ماکرومولکولی طبیعی است که از کرم ابریشم، Bombyx mori مشتق شده است و ۲۵ تا ۳۰ درصد پروتئین ابریشم را تشکیل می دهد. الیاف فیبروئین را با لایه های چسبنده پی در پی می پوشاند که به تشکیل پیله کمک می کند.
آیا سریسین در آب محلول است؟
فیبروئین ساختار هسته است و SER قسمت صمغی است که الیاف را در بر می گیرد و آنها را در کنار هم نگه می دارد [3]. سریسین یک پروتئین محلول در آب و چسبنده است، با جرم مولکولی بین 20 تا 400 کیلو دالتون، که توسط غده کرم ابریشم (مانند Bombyx mori، Bombyx mandarins و گونه های دیگر) تولید می شود. ، 5].
آیا سریسین وگان است؟
سریسین گیاهی نیست. همچنین به عنوان چسب ابریشم شناخته می شود، از کرم های ابریشم کشته شده به دست می آید و در لوازم آرایشی استفاده می شود.
