اما تولید به طور فزاینده ای پیچیده و غیرقابل پیش بینی می شود، با تغییر آب و هوا چالش هایی مانند سیل، خشکسالی، آفات، بیماری، رانش گل و فرسایش با سویه اضافه شده کاهش قیمت قهوه، بسیاری از کشاورزان - مانند لوز دری - برای امرار معاش تلاش می کنند.
چه چالش هایی در تولید قهوه وجود دارد؟
صنعت جهانی قهوه با چه چالش هایی روبروست؟
- باران بازی را متوقف می کند. برداشت و فرآوری دانه‌های قهوه یک تجارت پرمخاطره است و حتی قبل از اینکه دانه‌ها کشور مبدا خود را ترک کنند، موانع متعددی وجود دارد که باید بر آنها غلبه کرد. …
- آفات و بیماری ها. …
- نیروهای بازار. …
- سرمایه گذاری و زیرساخت.
کشاورزان قهوه با چه چالش هایی روبرو هستند؟
مدیریت آفات و بیماری ها، مدیریت آب و مواد مغذی، در دسترس بودن نیروی کار و هزینه، و سایر امکانات زیرساختی نیز چالش های عمده ای برای تولید قهوه با کیفیت در سطح مزرعه ایجاد می کند.
دلایل اصلی از دست دادن تولید قهوه در سراسر جهان چیست؟
به گفته محققان، هر چه شب ها گرمتر شود، خطر تولید قهوه عربیکا بیشتر می شود. در دمای شبانه 15 درجه سانتیگراد و بالاتر، متابولیسم گیاه شروع به تغییر می کند که منجر به کاهش عملکرد و کاهش کیفیت می شود که تأثیر قابل توجهی بر صنایع و فرآوری های قهوه خواهد داشت.
چه مشکلی در صنعت قهوه وجود دارد؟
به طور خلاصه، تولیدکنندگان قهوه تحت فشار قرار می گیرند تا مزارع خود را به مناطق مرتفع منتقل کنند، زیرا تغییرات آب و هوایی باعث بارش های شدیدتر می شود و زمین های پایین را زیر آب می برد. این حرکت باعث جنگل زدایی و مشکلات اجتماعی-اکولوژیکی بزرگ برای جوامع محلی می شود.
