تفاوت بین کاغذ پوستی و قصابی چیست؟ کاغذ قصابی ضخیم تر، جاذب تر و نفوذپذیرتر از کاغذ روغنی است کاغذ قصابی آستانه حرارت پایین تری نیز دارد. برای برنامه های کباب کردن، همیشه کاغذ روغنی را در مقابل کاغذ قصابی انتخاب می کنید.
آیا می توانید یک پستان را در کاغذ روغنی بپیچید؟
آیا می توانید سینه را در کاغذ روغنی بپیچید؟ بله، می‌توانیدبریس را هم در حین و هم بعد از کشیدن سیگار در کاغذ روغنی بپیچید. این به حفظ رطوبت و همچنین مدیریت دما در حین و بعد از دود کردن گوشت کمک می کند.
آیا می توانید به جای کاغذ قصابی برای سابلیمیشن از کاغذ روغنی استفاده کنید؟
کاغذ قصابی بدون پوشش برای تصعید و محافظت از پرس حرارتی عالی است. برای فشار دادن مجدد JPSS و سایر انتقال ها، به کاغذ پوست نیاز دارید. فقط مطمئن شوید که پوشش سیلیکونی داشته باشد و روکش مومی نداشته باشد.
می توانید از کاغذ قصابی در فر استفاده کنید؟
پاسخ کوتاه به این سوال این است که حتما می توانید از کاغذ قصابی در فر استفاده کنید. این بسیار شبیه به کاغذ پوستی استاندارد عمل می کند، اما ممکن است از کاغذ پوستی برای موارد خاصی استفاده شود.
آیا می توان کاغذ قصابی را در سیگاری گذاشت؟
به طور کلی، می توانید را امتحان کنید تا تقریباً هر غذایی را که معمولاً برای سیگاری مصرف می کند بپیچید. کاغذ قصابی بریسکت یک برش بسیار محبوب از گوشت گاو است که با کاغذ قصابی بسته بندی می شود، اما مجبور نیستید به همین جا بسنده کنید.
