Russula brevipes گونه‌ای از قارچ است که معمولاً به نام روسولای ساقه کوتاه شناخته می‌شود. خوراکی است، اگرچه کیفیت آن پس از انگلی شدن توسط قارچ آسکومیست Hypomyces lactifluorum بهبود می یابد و آن را به یک قارچ خوراکی معروف به قارچ خرچنگ تبدیل می کند.
آیا Russula rosea خوراکی است؟
Russula rosea توسط برخی از مراجع به عنوان غیرقابل خوردن و توسط برخی دیگر به عنوان خوراکی نقل شده است. با این حال، دقت زیادی لازم است تا اطمینان حاصل شود که گل سرخ با هیچ یک از آبشش های قرمز سمی مانند Russula emetica و Russula nobilis اشتباه گرفته نشود.
چگونه Russula Brevipes را شناسایی می کنید؟
آبشش‌ها معمولا کبودی مایل به قهوه‌ای است، و ساقه آن اغلب نسبتاً کوتاه به نسبت کلاهک است (برویپ به معنای "ساقه کوتاه" است)، و اغلب کبودی قهوه‌ای نیز دارد.این قارچ محکم و فشرده است و "پوست" روی سطح کلاهک آن به راحتی کنده نمی شود.
می توانید روسولای ساقه کوتاه بخورید؟
خوراکی در نظر گرفته می شود سیگل و شوارتز3 هشدار می دهند که برخی از اشکال روسولای ساقه کوتاه طعم خوبی دارند در حالی که برخی دیگر "خیلی وحشتناک" هستند.. برای حدس و گمان، گونه های مختلف در مجموعه ممکن است از نظر طعم متفاوت باشند. از خوردن نمونه‌های تند/گرم، که ممکن است به‌جای روسولای ساقه کوتاه، روسولای آبشاری باشند، خودداری کنید.
روسولا برویپس کجا رشد می کند؟
Russula brevipes گونه‌ای از قارچ است که معمولاً به‌عنوان روسولای ساقه کوتاه یا گل‌شکن کلنگ شناخته می‌شود. این قارچ در آمریکای شمالی گسترده است، و در سال 2006 از پاکستان گزارش شد. این قارچ به صورت پیوند میکوریزی با درختانی از چندین جنس، از جمله صنوبر، صنوبر، صنوبر داگلاس، و شوکران رشد می کند.
