معروف به میوه خوراکیکه از سبز و ترش به زرد طلایی و بسیار شیرین تبدیل می شود. اما گل و برگ های خوراکی نیز دارد که مانند خاکشیر استفاده می شود. … میوه را به صورت تازه، خشک، برش داده شده در میوه ها و سالاد، یا در شربت، بستنی، خامه موس و سایر دسرها مصرف می کنند.
آیا Jasminum officinale سمی است؟
طبق گفته انجمن آمریکایی برای پیشگیری از ظلم به حیوانات، یاس واقعی برای گربه ها سمی نیست. وب‌سایت کنترل سم حیوانی آن، تمام گونه‌های جنس Jasminum را برای گربه‌ها، سگ‌ها و اسب‌ها نیز غیرسمی معرفی می‌کند.
کدام یاس خوراکی است؟
فقط گونه Jasminum sambac خوراکی است. همه گونه های دیگر یاس سمی هستند. در دسرها و چای ها و همچنین لیموناد اسطوخودوس استفاده می شود.
آیا جوانه های یاس خوراکی هستند؟
گل یاس شکوفه های کوچک و ظریف سفید رنگی با عطر بسیار شدید یاس می باشد. از آنجایی که طعم آنها شیرین و گلی است، اما همچنین کاملاً تلخ است، بهتر است از آنها به عنوان چاشنی ایمن برای مواد غذایی استفاده شود (حتی اگر کاملاً خوراکی هستند) تا به عنوان یک ماده برای مصرف استفاده شوند..
آیا خوردن گل یاس بی خطر است؟
گلبرگ ها را ممکن است به صورت خام مصرف کنید یا می توانید شاخه های جوان نرم را بپزید. یاس (jasmine officinale) - گلها به شدت معطر هستند و به طور سنتی برای معطر کردن چای استفاده می‌شوند. یاس واقعی دارای برگ های بیضی شکل و براق و گل های لوله ای و سفید مومی است.
