سوپ عروسی یا سوپ عروسی ایتالیایی یک سوپ ایتالیایی است که از سبزیجات سبز و گوشت تشکیل شده است. این غذا در ایالات متحده محبوب است، جایی که در بسیاری از رستوران های ایتالیایی یک غذای اصلی است.
چرا به آن می گویند سوپ عروسی ایتالیایی؟
اصطلاح سوپ عروسی از واژه ایتالیایی minestra maritata به معنای سوپ متاهل گرفته شده است که به طعم حاصل از "ازدواج" یا ترکیب کامل سبزیجات، آبگوشت و گوشت اشاره دارد..
کوفته سوپ عروسی ایتالیایی از چه چیزی ساخته شده است؟
کوفته
- 8 اونس گوشت چرخ کرده بدون چربی.
- 8 اونس گوشت خوک چرخ شده.
- 1/2 فنجان خرده نان سفید دلچسب تازه
- 1/4 فنجان جعفری تازه خرد شده.
- 1 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی تازه خرد شده.
- 1/2 فنجان پارمزان ریز خرد شده.
- 1 تخم مرغ بزرگ.
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
تفاوت بین سوپ عروسی ایتالیایی و مینسترون چیست؟
در اینجا برداشت من از سوپ عروسی ایتالیایی و یک سبزیجات Minestrone است. سوپ عروسی سنتی ایتالیایی معمولاً کوفته‌های کوچک، ماکارونی ریز، اسفناج تازه، همه در میان گوشت مرغ است. … این Mini Meatball Minestrone در یک شب سرد عالی است و غذاهای باقیمانده را درست می کند.
با سوپ عروسی ایتالیایی چه می شود؟
بهترین راه برای سرو سوپ عروسی ایتالیایی خانگی با پنیر پارمزان تازه رنده شده و نان خرد شده است. اما اگر می‌خواهید آن را بیشتر به یک وعده غذایی تبدیل کنید، در اینجا چند مزیت عالی برای ست کردن با سوپ وجود دارد: دستور العمل سالاد خانگی . نان مسطح اسفناج گوجه فرنگی آرتیشو.
