بیش از 17000 سال پیش، انسان ها دانه های گیاهان را جمع آوری کردند و آنها را خوردند. پس از ساییدن پوسته ها، افراد اولیه به سادگی مغزها را به صورت خام، خشک شده یا آب پز می جویدند. گندم از «مهد تمدن» در دره رود دجله و فرات، در نزدیکی عراق کنونی سرچشمه گرفت.
منشا گندم چیست؟
تجزیه و تحلیل باستان‌شناختی خرچنگ وحشی نشان می‌دهد که اولین بار در شام جنوبیکشت شده است، با یافته‌هایی که قدمت آن به ۹۶۰۰ قبل از میلاد می‌رسد. تجزیه و تحلیل ژنتیکی گندم اینکورن وحشی نشان می‌دهد که این گندم برای اولین بار در کوه‌های Karacadag در جنوب شرقی ترکیه رشد کرده است.
چه کسی ابتدا گندم کشت؟
گندم در اواخر دهه 1700 توسط مسیونرها از مکزیک به کالیفرنیا آورده شد (بریگام 43).
آیا اصل گندم آمریکاست؟
ارسال شده در 13 اکتبر 2014. تا زمانی که کاشف کریستف کلمب در هند غربی فرود آمد، گندم در قاره آمریکاشناخته نشد، علیرغم اینکه برای اولین بار در حدود 8000 سال قبل از میلاد کاشته شده بود. … اسپانیایی ها گندم را در اوایل دهه 1500 به مکزیک آوردند، جایی که کشت در جنوب غربی ایالات متحده گسترش یافت.
The History of Wheat and Bread | Loulis Museum
