Olestra یا Olean معمولاً در غذاهای رژیمی کم چرب یافت می شود. ™ چیپس سیب زمینی و تورتیلا (Lay's®، Ruffles® و Doritos®)، کراکرهای بدون چربی Ritz® و Wheat Thins® بدون چربی Nabisco، و Pringles بدون چربی P&G.
آیا اولسترا در پرینگلز وجود دارد؟
چیپس سیب زمینی پرینگلز، که توسط شرکت Procter & Gamble اختراع شد و در نهایت شامل یک جایگزین چربی صفر کالری به نام olestra بود که P&G با همکاری دانشگاه سینسیناتی توسعه داد. به گفته محققان دانشگاه کالیفرنیا، ممکن است ویژگی های دارویی داشته باشد.
آیا اولسترا در دوریتوس است؟
چیپس‌های WOW Lay چیپس‌های سیب‌زمینی بدون چربی تولید شده توسط Frito-Lay حاوی اولسترا بودند. آنها اولین بار در سال 1998 معرفی شدند و با برندهای Lay's، Ruffles، Doritos و Tostitos به بازار عرضه شدند.
اولسترا نمونه ای از چیست؟
Olestra، همچنین به عنوان پلی استر ساکارز شناخته می شود، یک جایگزین چربی مصنوعی ناهمگن است که عمدتاً از هگزا، هپتا، و هشت استر تشکیل شده است که از واکنش ساکارز با اسیدهای چرب مشتق شده تشکیل شده است. از منابع روغن خوراکی، از جمله سویا، ذرت و پنبه دانه تشکیل می شود.
چرا olestra Olean ممنوع شد؟
6. اولسترا (معروف به اولئان) … اما نشان داده شده است که اولسترا عوارض جانبی به شکل مشکلات گوارشی و همچنین افزایش وزن - به جای کاهش وزن - در موش های آزمایشگاهی ایجاد می کند. بریتانیا و کانادا دو جایی هستند که این جایگزین چربی را از بازارهای غذایی خود ممنوع کرده اند.
