تاریخ 4000 ساله شکلات از مزوآمریکای باستانی، مکزیک امروزی آغاز شد اولین گیاهان کاکائو در اینجا یافت شدند. اولمک ها، یکی از اولین تمدن های آمریکای لاتین، اولین کسانی بودند که گیاه کاکائو را به شکلات تبدیل کردند. آنها شکلات خود را در طول مراسم می نوشیدند و از آن به عنوان دارو استفاده می کردند.
شکلات از کجا می آید؟
شکلات از دانه های کاکائو به دست می آید که احتمالاً حدود 100 میلیون سال پیش روی درختان در آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی رشد می کردند. درختان کاکائو ممکن است از دامنه‌های پایین‌تر کوه‌های آند شروع شده باشند. درختان کاکائو فقط می توانند در مکان های گرم و بارانی نزدیک استوا زندگی کنند.
چه کسی اولین بار شکلات را اختراع کرد؟
ایجاد اولین تخته شکلات مدرن را به Joseph Fry نسبت می دهند، که در سال 1847 متوجه شد که می تواند با افزودن کره کاکائو ذوب شده به کاکائو هلندی خمیر شکلاتی قابل قالب گیری درست کند.. تا سال 1868، یک شرکت کوچک به نام Cadbury جعبه های شکلات را در انگلستان بازاریابی می کرد.
شکلات از کجا می آید چگونه درست می شود؟
همه چیز با یک درخت استوایی کوچک به نامدرخت کاکائو Theobroma شروع می شود. درخت کاکائو بومی آمریکای مرکزی و جنوبی است، اما به صورت تجاری در سراسر مناطق استوایی رشد می کند. حدود 70 درصد کاکائو جهان در آفریقا کشت می شود. یک درخت کاکائو می تواند نزدیک به دو هزار غلاف در سال تولید کند!
آیا شکلات یک میوه است؟
خانم ها و آقایان، طبق ویکی، شکلات در واقع یک سبزی است. برخی همچنین استدلال می‌کنند که این میوه است، اما صرف نظر از موضع شما، در واقع برای شما خوب است. شکلات محصول دانه کاکائو است که در میوه های غلاف مانند درختان کاکائو استوایی رشد می کند.
