انجماد گل کلم یک راه عالی برای جلوگیری از ضایعات است. … همیشه از گل کلم که تازه است نیز استفاده کنید. اگر نمی‌خواهید قبل از انجماد آن را سفید کنید، گلچه‌ها را نگینی خرد کنید یا ریز خرد کنید، روی سینی فریز کنید تا جامد شوند، سپس به کیسه فریزر برچسب دار منتقل کنید و هوای اضافی را خارج کنید.
می توانید گل کلم تازه را بدون بلانچ کردن منجمد کنید؟
اگر نمی خواهید قبل از انجماد آن را بلانچ کنید، گلچه ها را نگینی خرد کرده یا خرد کنید، در سینی فریز کنید تا جامد شوند، سپس به کیسه فریزر با برچسب قابل درزگیری انتقال دهید ، دفع هر گونه هوای اضافی. همانطور که در بالا توضیح داده شد، خرابی وجود خواهد داشت و بهتر است ظرف چند هفته در غذاهای پخته شده استفاده شود.
می توانید یک گل کلم کامل را فریز کنید؟
گل کلم را بشویید و آن را از وسط نصف کنید، سپس چهار قسمت کنید. گلچه ها را بردارید و آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید (در صورت لزوم). … گل کلم را روی یک ورقه پخت پخش کنید و به مدت 1-2 ساعت در فریزر قرار دهید. گل کلم یخ زده را به کیسه ها یا ظروف فریزر منتقل کنید و را برای چند ماه در فریزر قرار دهید
چقدر گل کلم را قبل از انجماد سفید می کنید؟
گل کلم را سفید کنید تا زمانی که به سختی نرم شود، حدود دو دقیقه. بلافاصله گل کلم را با آبکش سیمی یا آبکش آبکش کنید. 4. گل کلم را سرد و منجمد کنید.
آیا گل کلم یخ زده هنوز خوب است؟
گل کلم - تجاری منجمد
پاسخ دقیق به این سوال تا حد زیادی به شرایط نگهداری بستگی دارد - گل کلم را همیشه منجمد نگه دارید گل کلم منجمد به درستی نگهداری شود بهترین کیفیت را برای حدود 12 ماه در فریزر حفظ می کند، اگرچه معمولاً بعد از آن برای خوردن بی خطر باقی می ماند.
