دره دورو و شراب‌های آن از نظر شراب‌های سفره‌ای، دورو را شاید بیشتر به خاطر قرمزهای خشکش می‌شناسند. اینها معمولاً از نوع انگور Touriga Nacional تهیه می شوند، اگرچه بسیاری از تولیدکنندگان این انگور را با دیگران مخلوط می کنند. از جمله Tinta Roriz (Tempranillo)، Touriga Franca و/یا Tinta Barroca.
شراب دورو از کجا می آید؟
از سرچشمه خود در شمال اسپانیا، جایی که به عنوان Duero شناخته می شود، قبل از یافتن مرز پرتغال و تبدیل شدن به Douro از تاکستان های معروف Ribera del Duero می گذرد. از اینجا، چشم‌انداز را قطع می‌کند و قبل از ملاقات با اقیانوس در Oporto، یک منطقه شراب منحصر به فرد و تاریخی ایجاد می‌کند.
چه انگور شرابی در پرتغال کشت می شود؟
پرتغال ترین گونه های انگور کاشته شده، در هکتار، و همچنین روند صعودی یا نزولی
- Tempranillo / Tinta Roriz / آراگونی، قرمز، 18،000 هکتار (بالا)
- Touriga Franca، قرمز، 15،000 هکتار (بالا)
- Castelão، قرمز، 13، 000 (پایین)
- Fernão Pires، سفید 13،000 هکتار (پایین)
- Touriga Nacional، قرمز، 12،000 هکتار (بالا)
شراب قرمز دورو چیست؟
Douro قرمز دارای سبکی از سبک و میوه ای تا شاداب و صاف تا تیره و متراکم با طعم میوه های تیره بالغ، با گیاهی و شیست است. شراب ها به دلیل ضخیم شدن پوست ها در اثر گرمای شدید تابستانی منطقه، اغلب به رنگ ارغوانی و جوهری هستند.
چند نوع انگور در پرتغال وجود دارد؟
تنوع انواع انگور در پرتغال باورنکردنی است، به خصوص با توجه به سطح نسبتاً کوچک زیر انگور. بیش از 250 نوع انگور بومی وجود دارد که بسیاری از انواع بین المللی به طور فزاینده ای در اینجا و با موفقیت تولید می شوند.
