Logo fa.boatexistence.com

بیکن خشک شده چیست؟

فهرست مطالب:

بیکن خشک شده چیست؟
بیکن خشک شده چیست؟

تصویری: بیکن خشک شده چیست؟

تصویری: بیکن خشک شده چیست؟
تصویری: علل و درمان خشکی دهان - بازیرنویس فارسی 2024, جولای
Anonim

خشک کردن زمانی است که گوشت خوک تازه را با نمک، چاشنی، نیترات و در برخی موارد شکر مالش می دهند. سپس گوشت را به مدت یک یا دو هفته می گذاریم تا خشک شود. از آنجایی که این روش فقط بر روی مواد خشک متکی است، نیازی به افزودن مایع به فرآیند نیست. پس از خشک شدن، بیکن شسته می شود.

تفاوت بین بیکن خشک و خشک نشده چیست؟

بیکن پخته شده با نمک و نیتریت درمان می شود تا طعم و رنگ را حفظ کند و رشد باکتری را متوقف کند. بیکن خشک نشده هنوز درمان می شود، فقط با نیتریت های موجود در کرفس.

بیکن خشک شده برای چه استفاده می شود؟

می توان آن را به هر شکلی که از بیکن خریداری شده در فروشگاه استفاده می کنید استفاده کرد: در سالاد و ساندویچ ، در کنار تخم مرغ، یا در هر دستور غذایی که از طعم لطیف و شور گوشت خوک بهره می برد.. آب نمک درست کنید. در یک کاسه کوچک، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند.

آیا بیکن خشک بهتر از پخت مرطوب است؟

خشک نمره بالایی برای شدت طعم دریافت کرد، اما خورندگان نسخه مرطوب را تقریباً به همان اندازه دوست داشتند. ما می ترسیدیم که شکم مرطوب شده طعم "شل" یا "آبی" داشته باشد اما هیچ یک از این ویژگی ها مشهود نبود. بیکن به طور مناسبی شور و دودی با جویدن خوب و ردی از طعم بیکن فروشگاهی مواد غذایی بود.

آیا بیکن خشک آماده برای خوردن است؟

نتیجه گیری. بیکن دودی بیشتر برای مصرف آماده نیست. پخت و دود کردن بیکن فقط تا حدی آن را می پزد. خوردن هر نوع بیکن خام خطر ابتلا به یک بیماری باکتریایی را افزایش می دهد.

توصیه شده: