گشنیز ویتنامی (Daun Kesum به زبان مالایی، همچنین برگ لاکسا) گشنیز ویتنامی یا daum Kesum، به زبان مالایی، یک گیاه لیمویی، تند و تند است که آنقدر جذب می کند که آشپزی جنوب شرق آسیا. Persicaria Odorata با نام‌های نعناع ویتنامی، راو رام در ویتنامی، Phak Phai در تایلندی و Pak Phaew در لائوس نیز شناخته می‌شود.
Daun Kesum برای چه استفاده می شود؟
مالایی‌ها به برگ‌ها «daun kesum» می‌گفتند و در مالزی برای غذاهای ناسی کرابو و آسام پداس استفاده می‌شود در لائوس و مناطق خاصی از تایلند، برگ را با آن می‌خورند. گوشت گاو خام (لائوسی: ລາບ). در استرالیا، این گیاه به عنوان منبع اسانس (روغن کسوم) در حال بررسی است.
چگونه از داون کسوم مراقبت می کنید؟
این گیاه به نگهداری بسیار کمی نیاز دارد به جز آب کافی برای اطمینان از اینکه زمینی که در آن کاشته می شود همیشه مرطوب است.اوه بله، همچنین مقدار زیادی نور_خورشید می توانید گلدان گیاهی را در آستانه پنجره قرار دهید یا اگر بالکن دارید، آن را در آنجا قرار دهید. در حیاط خلوت شما نیز به خوبی رشد می کند.
برگ لاکسا چیست؟
درباره برگ لاکسا
Persicaria odorata، Polygonaceae) یک علف است که برگ‌های آن معمولاً در آشپزی آسیای جنوب شرقی استفاده می‌شود. دیگر نام‌های انگلیسی این گیاه شامل نعناع ویتنامی، گشنیز ویتنامی، نعناع کامبوجی و نعناع داغ است. … در مالزی و سنگاپور به آن داون کسیوم یا داون لاکسا می گویند.
آیا نعناع ویتنامی برای شما خوب است؟
فواید سلامت
نعناع ویتنامی دارای اثرات ضد اسهال نیز است به دلیل ماهیت ضد التهابی و قابض آن، نعناع ویتنامی برای درمان ورم و پوست استفاده می شود. مسائلی مانند آکنه و زخم روغن هایی که از برگ ها به دست می آیند به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی خود استفاده می شوند.
