فهرست مطالب:
- وقتی آرد را خام می خورید چه اتفاقی می افتد؟
- احتمال بیمار شدن از آرد خام چقدر است؟
- چگونه می توانید آرد خام را برای خوردن ایمن درست کنید؟
- چه باکتری در آرد خام وجود دارد؟
تصویری: چرا نمی توانید آرد نپخته بخورید؟
2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36
آرد به نظر یک غذای خام نیست، اما معمولاً اینطور است. این بدان معنی است که برای از بین بردن میکروب هایی مانند اشریشیا کلی (E. coli) که باعث مسمومیت غذایی می شود، درمان نشده است. … به همین دلیل است که شما نباید هرگزرا مزه نکنید یا خمیر یا خمیر خام را بخورید - چه از آرد به دست آمده یا هر آرد دیگری تهیه شده باشد.
وقتی آرد را خام می خورید چه اتفاقی می افتد؟
در مورد این هشدار FDA: چون آرد نپخته می تواند به انواع میکروب های بیماری زا آلوده شود، از جمله E.coli، سالمونلا و لیستریا، اگر نپخته مصرف شود. خمیر یا خمیر، چه برای نان، کلوچه، پوسته پای، پیتزا و تورتیلا می تواند باعث بیماری شود.»
احتمال بیمار شدن از آرد خام چقدر است؟
A: خطر بسیار کوچک است. خطر بیمار شدن فردی در اثر خوردن آرد خام یا تخم مرغ خام خیلی کم است.
چگونه می توانید آرد خام را برای خوردن ایمن درست کنید؟
در اینجا نحوه اطمینان از بی خطر بودن آرد خام برای خوردن یا طعم دادن آمده است: به همین سادگی است: آرد خام به نیاز دارد تا حداقل با دمای 165 F (74 C) گرم شود. برای کشتن عوامل بیماری زا می توانید آرد را هم در فر و هم در مایکروویو حرارت دهید.
چه باکتری در آرد خام وجود دارد؟
آرد یک غذای خام است. ممکن است به نظر یک غذای خام نباشد، اما معمولاً مانند گوجه فرنگی یا هویج تازه است. دانه هایی که از آنها آرد آسیاب می شود در مزارع کشت می شوند و مانند همه غذاهایی که در خارج از منزل رشد می کنند، ممکن است در معرض انواع باکتری های مضر مانند سالمونلا و اشریشیا کلی بیماری زا قرار گیرند.
توصیه شده:
آیا آرد الک شده همان آرد کیک است؟
الک کردن نه تنها این دو ماده را به درستی با هم مخلوط می کند، بلکه مخلوط را تهویه می کند بنابراین قوام آن شبیه به آرد کیک واقعی است از این مخلوط ۱ پیمانه (قاشق و سطح) اندازه بگیرید. به هر حال شما حدود 1 فنجان خواهید داشت، اما گاهی اوقات الک کردن می تواند حجم بیشتری تولید کند زیرا هوا را اضافه می کند .
چه چیزی را نمی توانید با بریس بخورید؟
غذاهایی که با بریس باید اجتناب کرد: غذاهای جویدنی - شیرینی شیرین، شیرین بیان. غذاهای ترد - ذرت بو داده، چیپس، یخ. غذاهای چسبنده - آب نبات کاراملی، آدامس. غذاهای سفت - آجیل، آب نبات سفت. غذاهایی که نیاز به گاز زدن دارند - ذرت روی لپه، سیب، هویج.
چرا پیتزا نپخته است؟
دلایل رایج برای نیم پز شدن خمیر پیتزا چیست؟ اولین دلیلی که ممکن است خمیر پیتزا شما کم پخته باشد، به دلیل دمای پخت و پز بسیار پایین است. دلیل دیگر این است که ممکن است پیتزا را برای مدت طولانی نپزید . چرا خمیر پیتزا من نپخته است؟ چرا خمیر پیتزا شما نیم پز است؟ رایج‌ترین دلایل پخت نرسیده خمیر پیتزا عبارتند از:
برنج تبدیل نشده نپخته چیست؟
برنج تبدیل شده (همچنین به عنوان برنج نیم پز نیز شناخته می شود) نوعی برنج است که تا حدی پخته شده است وخشک شده است، که به برنج اجازه می دهد در مقایسه با سفید معمولی مواد مغذی بیشتری را حفظ کند. برنج. در واقع، نام دیگر برنج تبدیل شده برنج نیم پز است .
آیا می توان آرد نارگیل را جایگزین آرد بادام کرد؟
بله، می توانید از آرد بادام به عنوان جایگزینی برای آرد نارگیل استفاده کنید. اما به دلیل تفاوت قوام، باید مقدار آرد مصرفی را تغییر دهید. ما توصیه نمی کنیم آرد نارگیل را با آرد بادام با نسبت 1:1 عوض کنید . آیا می توان از آرد نارگیل به جای آرد بادام استفاده کرد؟ آرد نارگیل می تواند جایگزین آرد بادام یا گندم شود در هر دستور غذایی.
