متولد دهه 50، چینوتو از عصاره پرتقال چینوتو ساخته می شود که طعم متمایز خود را از شرایط منحصر به فرد سرزمین مدیترانه می گیرد. رنگ قهوه‌ای تیره با کربناته‌ای روشن که از زبان بیرون می‌آید، هر جرعه جرعه سفری به جنوب ایتالیا با شینوتوی نمادین است.
طعم چینوتو چیست؟
Chinotto یک نوشیدنی غیر الکلی است که با عصاره طبیعی از پرتقال تلخ (Citrus myrtifolia) و سایر طعم های طبیعی تهیه می شود. یک نوشیدنی غیر الکلی تیره ایتالیایی که کمی شبیه کولا به نظر می رسد، چینوتو طعم تلخ تری دارد، اگرچه طعم تازه ای نیز دارد.
می توانید چینوتو بخورید؟
پرتقال چینوتو برای طعم‌دهی بهترین مناسب است و به دلیل ماهیت ترش و تلخ معمولاً خام مصرف نمی‌شود. از این میوه در مارمالاد، مربا و شربت استفاده می شود، زیرا محتوای پکتین بالایی دارد و از اسانس های آن برای طعم دادن به کوکتل ها استفاده می شود.
چه کسی چینوتو را اختراع کرد؟
اگرچه برخی منابع ادعا می کنند که اولین چینوتو توسط San Pellegrino در سال 1932 فرموله شد، خود شرکت بیان می کند که تولید آن را تنها در دهه 1950 پس از احتمالاً اختراع نوشیدنی آغاز کرد. قبلا توسط شخص دیگری با این وجود، غول نوشابه‌های گازدار امروزه محبوب‌ترین مورد را با نام «Chinò» به فروش می‌رساند.
چگونه نام چینوتو پیدا شد؟
چینوتو (Citrus aurantium، var. myrtifolia) یک مرکبات به اندازه توپ پینگ پنگ است که روی درختی جذاب و سفید گل می روید که اغلب به عنوان زینتی استفاده می شود. توسط یک ملوان لیگوریایی در دهه 1500 از چین وارد شد (از این رو نام آن است)، زمانی در سراسر حوزه مدیترانه تا ترکیه و سوریه گسترش یافت.
