سبزیجات ریشه ای هنوز هم غذاهای کامل تازه ای هستند که حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. … و همیشه سبزیجات ریشه ای یکسان را نخورید. برای دریافت طیف وسیع تری از مواد مغذی، انواع مختلفی از آنها را بخورید. شلغم، یوکا (کاساوا)، کنگر فرنگی اورشلیم، یام، چغندر یا تربچه را امتحان کنید
ریشه چه سبزیجاتی بخوریم؟
در اینجا 13 سالم ترین سبزیجات ریشه ای را که باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید آورده شده است
- پیاز. پیاز سبزیجات ریشه ای محبوبی است که به عنوان یک عنصر اصلی در بسیاری از غذاها استفاده می شود. …
- سیب زمینی شیرین. در پینترست به اشتراک بگذارید …
- شلغم. شلغم یک سبزی ریشه ای خوشمزه است و قرن هاست که کشت می شود. …
- زنجبیل. …
- چغندر. …
- سیر. …
- تربچه. …
- رازیانه.
وقتی سبزیجات ریشه‌دار می‌خورید چه اتفاقی می‌افتد؟
مواد مغذی موجود در سبزیجات ریشه ای
سبزیجات ریشه ای پر از فیبر و آنتی اکسیدان هستند و کالری، چربی و کلسترول کمی دارند. سبزیجات ریشه ای نیز منابع عالی کاروتنوئیدها هستند. اینها رنگدانه های طبیعی هستند که ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش داده و به محافظت از چشم شما کمک کنند.
آیا باید از سبزیجات ریشه دار اجتناب کرد؟
نیازی ندارید از سبزیجات ریشه دار اجتناب کنید کلید کاهش وزن این است که به جای تلاش برای حذف کامل کربوهیدرات ها، مصرف کربوهیدرات خود را کنترل کنید. مراقب تعداد کل کربوهیدرات خود در روز باشید. به خاطر داشته باشید، در حالی که سیب‌زمینی به دلیل داشتن کربوهیدرات بالا شناخته شده است، بسیاری از سبزیجات ریشه‌دار دیگر اینگونه نیستند، بنابراین با احتیاط انتخاب کنید.
آیا سبزیجات ریشه دار ضد التهاب هستند؟
سبزیجات ریشه ای می توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند، سلامت ریه ها و قلب شما را بهبود بخشند،
کاهش التهاب و حتی افزایش استقامت ورزش.
