6. آبگریز غیرفعال: از جمله گلیسین، آلانین، والین، لوسین و ایزولوسین. این آمینو اسیدها بیشتر در داخل پروتئین دفن می شوند. گروه های R آنها پیوند هیدروژنی تشکیل نمی دهند و بندرت در واکنش های شیمیایی شرکت می کنند.
کدام اسیدهای آمینه می توانند پیوند هیدروژنی ایجاد کنند؟
اسیدهای آمینه آسپارژین و گلوتامین دارای گروه‌های آمیدی در زنجیره‌های جانبی خود هستند که معمولاً هر زمان که در داخل پروتئین ایجاد می‌شوند با پیوند هیدروژنی پیوند بخورند.
کدام باقی مانده ها می توانند پیوند هیدروژنی ایجاد کنند؟
تعدادی باقی مانده اسید آمینه وجود دارد که علاوه بر گروه پپتیدی خود می توانند پیوندهای H را از طریق زنجیره های جانبی خود ایجاد کنند. شاید مهم ترین این دسته زنجیره های جانبی باشند که حاوی یک گروه هیدروکسیل (Ser و Thr) یا آمید (Asn و Gln) یا باقیمانده های باردار مانند Lys، Arg، Asp، و Glu هستند.
آیا آمینو می تواند پیوند هیدروژنی تشکیل دهد؟
اسیدهای آمینه هیدروفیل دارای اتم های اکسیژن و نیتروژن هستند که می توانند با آب پیوند هیدروژنی ایجاد کنند. این اتم‌ها توزیع نابرابر الکترون‌ها دارند و مولکولی قطبی ایجاد می‌کنند که می‌تواند برهمکنش داشته باشد و پیوندهای هیدروژنی با آب تشکیل دهد.
کدام اسید آمینه به احتمال زیاد در پیوندهای هیدروژنی شرکت می کند؟
آیا این اسید آمینه به احتمال زیاد در پیوندهای هیدروژنی، پیوندهای یونی، فعل و انفعالات آبگریز و/یا پیوندهای دی سولفیدی شرکت می کند؟ چرا؟ Serine نشان داده شده است. پیوند هیدروژنی.
