Logo fa.boatexistence.com

پنیر سنت مارسلین چیست؟

فهرست مطالب:

پنیر سنت مارسلین چیست؟
پنیر سنت مارسلین چیست؟

تصویری: پنیر سنت مارسلین چیست؟

تصویری: پنیر سنت مارسلین چیست؟
تصویری: Iran Saqez county, Traditional cheese makers in villages درست كردن پنير سنتي در روستاهاي سقز ايران 2024, ممکن است
Anonim

Saint-Marcellin یک پنیر فرانسوی نرم است که از شیر گاو تهیه می شود. نام آن از شهر کوچک سن مارسلین گرفته شده است و در منطقه جغرافیایی مربوط به بخشی از استان دوفین سابق تولید می شود. عموماً اندازه کوچکی دارد و وزن آن حدود 80 گرم است و نمای بیرونی آن کرمی مایل به سفید خالدار است.

سنت مارسلین چه نوع پنیری است؟

Saint-Marcellin یک پنیر فرانسوی نرم است که از شیر گاو تهیه می شود. نام آن از شهر کوچک سن مارسلین (Isère) گرفته شده است، و در منطقه جغرافیایی مربوط به بخشی از استان دوفین سابق (که اکنون در منطقه رون-آلپ قرار دارد) تولید می شود.

سن مارسلین چه طعمی دارد؟

بافت پنیر جوان از سفت تا خیلی آبکی متفاوت است و طعم ملایم و کمی شور دارد.وقتی رسیده است، با طعم کمی مخمری مقاومت ناپذیر است. معمولاً پوسته ای بژ با فضای داخلی نرم و کرمی دارد. دارای طعمی شدید روستیک، آجیلی، میوه ای

آیا سنت مارسلین مانند کاممبر است؟

ممکن است اکنون بسیاری از شما فکر کنید که این بسیار شبیه کاممبر یا بری است، با پوست شکوفه‌شان، اما سنت مارسلین بسیار متفاوت است: … کامبر/بری، اما در عوض یک لایه ابریشمی بسیار نازک مخصوص این قالب Geotrichum.

پنیر سنت مارسلین از کجاست؟

از منطقه Rhône-Alpes فرانسه، پنیر سنت مارسلین ساختار ظریفی دارد، اما طعم و مزه‌ای را به خود اختصاص می‌دهد. این پنیر در گلدان‌های سفالی جداگانه سرو می‌شود، این پنیر از شیر گاو تهیه می‌شود و تنها به مدت یک ماه کهنه می‌شود، بافت نرم ابریشمی و طعم قارچ آجیلی به آن می‌دهد.

توصیه شده: