در هسته خود، دستور پخت نان شامل چهار ماده ساده است: آرد، آب، نمک و مخمر - نوعی قارچ میکروسکوپی که برای کمک به رشد نان استفاده می شود. بنابراین، ساده ترین شکل نان گیاهی است.
وگان ها چه نوع نانی می خورند؟
توجه سردبیر: رایج ترین انواع نان گیاهی عبارتند از خمیر مایه، نان حزقیال، سیاباتا، فوکاچیا و باگت. دستور پخت نان موزی وگان خانگی ما را از دست ندهید!
آیا گیاهخواران نان و ماکارونی می خورند؟
پس گیاهخواران چه می خورند؟ غلات (پاستا، نان، برنج، کوسکوس، بلغور، ارزن، کینوا و بسیاری موارد دیگر) – همیشه بهترین کار این است که غلات کامل را انتخاب کنید! حبوبات، آجیل و دانه ها (نخود، لوبیا سیاه و سایر لوبیاها منبع بسیار خوبی از پروتئین های گیاهی هستند! آجیل و کره آجیل مملو از مواد مغذی هستند.
آیا گیاهخواران نان سفید می خورند؟
به طور سنتی نان از مخمر، آرد، آب و نمک تهیه می شود، بنابراین برای گیاهخواران مناسب است. به عنوان آب پنیر (پروتئین شیر) یا تخم مرغ به عنوان پرکننده یا تثبیت کننده و آن نان ها وگان (یا گیاهی) در نظر گرفته نمی شوند.
شما به یک گیاهخوار چه غذا می دهید؟
در یک رژیم گیاهخواری، می توانید غذاهای تهیه شده از گیاهان را بخورید، از جمله:
- میوه و سبزیجات.
- حبوبات مانند نخود، لوبیا و عدس.
- آجیل و دانه ها.
- نان، برنج، و ماکارونی.
- جایگزین های لبنی مانند شیر سویا، شیر نارگیل و شیر بادام.
- روغن های گیاهی.
