آیا کاولو نرو کلم پیچ است؟

2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36

Cavolo nero، همچنین به عنوان کلم پیچ توسکانی یا کلم پیچ سیاه نیز شناخته می شود، نوعی براسیکا است که بسیار شبیه به کلم پیچ است. منشا آن ایتالیاست اما در حال حاضر در انگلستان رشد می کند. نام آن، که در ایتالیایی به معنای «کلم سیاه» است، به رنگ سبز تیره آن اشاره دارد.

تفاوت بین کاولو نرو و کلم پیچ چیست؟

Cavolo nero (تصویر بالا) نوعی کلم پیچ است که به کلم سیاه یا کلم پیچ توسکانی نیز معروف است. غیر دلچسب با برگ های بند مانند دراز است که از نظر بافت شبیه به کلم ساویه است. … Cavolo nero را می توان به همان روش کلم یا در غذاهای با طعم ایتالیایی متمایز استفاده کرد.

می توانید کلم پیچ را جایگزین کاولو نرو کنید؟

اگر نمی توانید Cavalo nero را پیدا کنید، می توانید جایگزین:

کلم پیچ- که بافت سخت تری دارد.یا - سبزی کولارد - به راحتی پیدا می شود اما پختن زمان بیشتری می برد. یا - کلم پیچ چینی (gai lan) - ممکن است پیدا کردن آن سخت تر باشد، به سرعت پخته می شود. یا - برگ سبز - پیدا کردن آسان و زمان پخت تقریباً یکسان است.

آیا کاولو نرو برای شما خوب است؟

مانند کلم پیچ، منبع خوبی از لوتئین است که می تواند به سلامت چشم کمک کند، همچنین ویتامین K که در حفظ استخوان های طبیعی نقش دارد و A و C است که به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی کمک می کند.. کاولو نرو منبع قابل توجهی از ویتامین های B مانند اسید فولیک است که در دوران بارداری مهم است.

آیا کاولو نرو همان کلم پیچ است؟

Cavolo nero عموی ایتالیایی قدبلند و تیره کلم پیچ است این کلم پیچ سیاه یا کلم سیاه که گاهی اوقات شناخته می شود، پر از ویتامین و آهن است که در اصل اهل توسکانی است.. بافت مستحکم و برگ‌های جذاب آن، آن را به یک انتخاب محبوب برای سرآشپزهایی تبدیل کرده است که به دنبال جایگزینی برای کلم کمی شیرین‌تر هستند.