هر دو پنیر به روش پاستا فیلاتا (کشک کشک) تهیه می شوند. اما تشخیص پنیر پروولون از پنیر موزارلا بسیار آسان است. … وقتی صحبت از طعم پروولون در مقابل موزارلا به میان می آید، پروولون طعم تند دارد در حالی که موتزارلا، از سوی دیگر، طعم کره ای ملایمی دارد..
آیا می توانید پنیر موزارلا را با پروولون جایگزین کنید؟
Provolone - پروولون تا جایی که می خواهید شبیه موزارلا است و به اندازه ای نرم است که جای موزارلا را در سالاد یا غذای خوراکی بگیرد. طعم قوی تری دارد، اما هنوز هم ملایم است و هیچ طعم دیگری از غذا را کم نمی کند.
تفاوت موزارلا و پروولون چیست؟
تفاوت اصلی بین پروولون و موزارلا فرآیندی است که برای تهیه آنها استفاده می شود در حالی که پروولون به مدت ۳ هفته کهنه می شود، موزارلا یک پنیر تازه است. پروولون همچنین طعم تندتری نسبت به موزارلا دارد که کره ای و ملایم تر است. … این دو نوع پنیر از پرمصرف‌ترین انواع پنیر هستند.
آیا پروولون موزارلا است؟
این هم یک سورپرایز دیگر: پروولون پسر عموی موزارلا است هر دو به سبک پاستا فیلاتا ساخته می شوند که در ایتالیایی به معنای "رب ریسیده" است که به درستی نامگذاری شده است زیرا این پنیرها تحت تأثیر قرار می گیرند. یک فرآیند کششی منحصر به فرد که به آن ها کیفیتی خاص رشته ای و کششی می دهد.
آیا می توانم از Provolone به جای موزارلا روی پیتزا استفاده کنم؟
اگر رشته های فوق ذوب پنیر می توانند تجربه پیتزای شما را ایجاد کنند یا آن را خراب کنند، بهتر است از موزارلا به عنوان فشار اصلی پنیر خود استفاده کنید، با provolone یک دونده جامد- بالا ترکیبی از موزارلا و پروولون هم کشش و هم طعم را ارائه می دهد. در واقع، بسیاری از پیتزا فروشی ها فقط از این ترکیب استفاده می کنند.
