چگونه خمیر پودینگ یورکشایر را منجمد کنیم. … اما این بدان معنا نیست که اگر کمی بیش از حد درست کرده اید، نمی توانید مخلوط پودینگ یورکشایر را منجمد کنید. آن را در کیسه فریزر بریزید (مطمئن شوید که واقعاً غلیظ هستند)، آن را ببندید و سپس فریز کنید. وقتی می خواهید آنها را بپزید، باید کیسه را یک شب در یخچال بگذارید تا آب شود.
می توانید مخلوط خمیر را فریز کنید؟
انجماد خمیر پنکیک به هیچ مرحله یا ابزار خاصی نیاز ندارد - فقط یک دسته از خمیر مورد علاقه خود را مخلوط کنید و آن را در یک کیسه زیپ دار به اندازه گالن بریزید (اگر مرتباً پنکیک را با کمتر از یک ساعت درست کنید کوچکتر است. ارتش). … می توانید خمیر را تا یک ماه در فریزر نگهداری کنید
آیا می توانید مخلوط پودینگ یورکشایر را از قبل آماده کنید؟
می توانید خمیر را تا ۲۴ ساعت جلوتردرست کنید، یا بلافاصله از آن استفاده کنید. در صورت آماده شدن، بپوشانید و خنک کنید. در هر سوراخ سینی مافین کمی روغن گیاهی یا آفتابگردان بریزید و حداقل 10 دقیقه حرارت دهید تا داغ شود.
چرا پودینگ یورکشایر من صاف است؟
چربی به اندازه کافی داغ نیست (باید گرم سیگار بکشید). فر به اندازه کافی داغ نمی شود (نیاز به حفظ دمای 220 درجه سانتیگراد / 425 درجه فارنهایت است). وقتی در فر را باز می‌کنید و/یا زمانی که قالب‌های پودینگ یورکشایر را با خمیر پر می‌کنید، در فر را برای مدت طولانی باز می‌گذارید، فر شما خیلی سریع گرما را از دست می‌دهد.
خمیر پودینگ یورکشایر چقدر باید ضخیم باشد؟
تدریج تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید، سپس شیر را با همزن بزنید – غلظت آن باید مانند خامه تکی باشد. بگذارید خمیر حداقل یک ساعت بماند. شما به مقداری قوطی پودینگ یورکشایر نیاز دارید، خواه تکی یا یک قوطی بزرگ.
