دو دسته از پروتئازهای پانکراس، متشکل از اندوپپتیدازها و اگزوپپتیدازها، در دوازدهه وجود دارند. اندوپپتیدازها عبارتند از تریپسین، کیموتریپسین، و الاستاز. و اگزوپپتیدازها شامل کربوکسی پپتیداز A [57] است.
چه آنزیم هایی در دوازدهه استفاده می شود؟
در دوازدهه، آنزیم های دیگر - تریپسین، الاستاز، و کیموتریپسین روی پپتیدها عمل می کنند و آنها را به پپتیدهای کوچکتر کاهش می دهند. تریپسین الاستاز، کربوکسی پپتیداز و کیموتریپسین توسط لوزالمعده تولید می‌شوند و در دوازدهه آزاد می‌شوند، جایی که روی کیم اثر می‌گذارند.
آیا پروتئاز در دوازدهه وجود دارد؟
روده کوچک محل اصلی هضم پروتئین توسط پروتئازها (آنزیم هایی که پروتئین ها را می شکافند) است.لوزالمعده تعدادی پروتئاز را به عنوان زیموژن در دوازدهه ترشح می‌کند، جایی که باید قبل از جدا کردن پیوندهای پپتیدی فعال شوند1 این فعال‌سازی از طریق یک آبشار فعال‌سازی رخ می‌دهد.
چه آنزیم هایی غذا را در دوازدهه تجزیه می کنند؟
این آنزیم ها عبارتند از تریپسین (برای هضم پروتئین)، آمیلاز (برای هضم کربوهیدرات ها) و لیپاز (برای هضم چربی). وقتی غذا از دوازدهه عبور می کند، هضم کامل می شود.
چه دو پروتئاز در روده کوچک یافت می شود؟
پروتئازها
چندین پروتئاز در لوزالمعده سنتز می شوند و در مجرای روده کوچک ترشح می شوند. دو پروتئاز اصلی پانکراس تریپسین و کیموتریپسین هستند که به عنوان پروآنزیم‌های غیرفعال تریپسینوژن و کیموتریپسینوژن سنتز و در وزیکول‌های ترشحی بسته‌بندی می‌شوند.
