چرا به غذاهای نشاسته ای نیاز دارید؟ غذاهای نشاسته ای منبع خوبی از انرژی و منبع اصلی طیف وسیعی از مواد مغذی در رژیم غذایی ما هستند. برخی افراد فکر می کنند غذاهای نشاسته ای چاق کننده هستند، اما گرم به گرم آنها حاوی کمتر از نیمی از کالری چربی هستند.
چگونه نشاسته به بدن کمک می کند؟
غذاهای نشاسته ای به دلیل محتوای کربوهیدرات بالایی که دارند منبع انرژی مناسبی هستند. وقتی بدن یک فرد نشاسته را هضم می کند، به مولکول های گلوکز تجزیه می شود.
اهمیت نشاسته در گیاهان چیست؟
اهمیت بیولوژیکی
همه دانه ها و غده های گیاهی حاوی نشاسته هستند که عمدتاً به صورت آمیلوز و آمیلوپکتین وجود دارد. گیاهان از نشاسته به عنوان راهی برای ذخیره گلوکز اضافی استفاده می کنند.
آیا می توانید بدون نشاسته زندگی کنید؟
در حالی که می توانیم بدون شکر زنده بمانیم، حذف کامل کربوهیدرات ها از رژیم غذایی شما دشوار خواهد بود. کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی بدن هستند. در غیاب آنها، بدن شما از پروتئین و چربی برای انرژی استفاده می کند.
آیا رژیم غذایی نشاسته ای سالم نیست؟
ویتامین ها و مکمل ها اگرچه رژیم غذایی "بدون قند، بدون نشاسته" بسیار مغذی است ، توصیه می کنیم برای اطمینان از اینکه همه چیز را دریافت می کنید، یک مولتی ویتامین بدون آهن مصرف کنید. ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز شما توصیه می کنیم 1000 میلی گرم روغن ماهی را همراه با غذا مصرف کنید.
