Logo fa.boatexistence.com

کدام ماهی برای سوشی؟

فهرست مطالب:

کدام ماهی برای سوشی؟
کدام ماهی برای سوشی؟

تصویری: کدام ماهی برای سوشی؟

تصویری: کدام ماهی برای سوشی؟
تصویری: اموزش انواع سوشی🍣ماهی خام خوردم🥹 2024, جولای
Anonim

سوشی بار ماهی

  • تون: یک انتخاب برتر، با هر نوع ماهی تن، از جمله باله آبی، زرد باله، چشم درشت، اسکاپ جک، بونیتو و آلباکور همراه باشید. …
  • ماهی آزاد: اگرچه محبوب است و معمولاً برای سوشی استفاده می شود، این ماهی خاص نگرانی هایی در مورد انگل دارد.

چه ماهی در سوشی استفاده می شود؟

ماهی‌های پر مصرف عبارتند از تون (maguro، shiro-maguro)، عنبرجک ژاپنی، دم زرد (هاماچی)، اسناپر (کورودای)، ماهی خال مخالی (سابا) و سالمون (ساکه)). با ارزش ترین ماده سوشی تورو، برش چرب ماهی است.

چه ماهی برای سوشی بهتر است؟

رفته ماهیگیری برای 10 بهترین ماهی برای سوشی

  1. تن آبی (Maguro) ماهی تن آبی در بالای لیست به عنوان یکی از با ارزش ترین ماهی ها در ژاپن قرار دارد (با نام مستعار O. G. …
  2. 2. آمبرجک ژاپنی یا دم زرد (هاماچی) …
  3. سالمون (شیک) …
  4. ماهی خال مخالی (صبا) …
  5. Halibut (Hirame) …
  6. تون آلباکور (بینتورو) …
  7. مارماهی آب شیرین (Unagi) …
  8. ماهی مرکب (ika)

آیا ماهی خواربارفروشی برای سوشی بی خطر است؟

بله. برخی از ماهی های خام موجود در خواربار فروشی های سطح بالا را می توان به صورت خام مصرف کرد. … همچنین ممکن است ماهی را با برچسب «درجه سوشی»، «گرید ساشیمی» یا «برای مصرف خام» ببینید. متأسفانه، هیچ مقررات فدرالی در مورد اینکه"درجه سوشی" یا "درجه ساشیمی" را تشکیل می دهد، وجود ندارد.

چه ماهی را می توانید در سوشی خام بخورید؟

در اینجا رایج ترین انواع ماهی ها (به استثنای صدف ها) مورد استفاده در سوشی خام یا ساشیمی آورده شده است. Tuna - ماهی تن در برابر انگل ها مقاوم است، بنابراین یکی از معدود گونه های ماهی است که برای خوردن خام با حداقل فرآوری بی خطر است.این شامل ماهی آلباکور، چشم بزرگ، باله آبی، بونیتو، اسکاپ جک و ماهی تن زرد باله است.

توصیه شده: