بنابراین چیزی که من آموختم این است که اگر برگ‌های کنگر کره زمین به رنگ بنفش در می‌آیند، پس خیلی رسیده است. علامت دیگر این است که اگر برگها در مرکز محکم بسته نمی شوند، اگر شکاف یا سوراخ کوچکی در بالا وجود داشته باشد، آنها نیز خیلی از بین رفته اند.
آیا می توانید کنگر فرنگی را اگر بنفش است بخورید؟
آرتیشوهای بنفش کوچک، که لطیف‌تر از انواع سبز بزرگتر هستند، تقریباً کاملاً خوراکی هستند.
چگونه متوجه می شوید که آرتیشو بد شده است؟
علائم آرتیشو بد
- یک سوراخ باز در مرکز وجود دارد و برگها شل هستند.
- نوک برگ ها شکافته یا چروکیده شده است، نشانه خشک شدن آن است.
- احساس سبکی می کند، نشانه دیگری است که خشک شده است.
- وقتی فشرده می شود احساس اسفنجی می کند.
آیا کنگر اگر داخلش بنفش باشد مضر است؟
مرکز سر گل از برگ‌های بنفش خاردار و چوکی تیره‌ای تشکیل شده است که نباید مصرف شوند (در واقع می‌توانند باعث خفگی شما شوند) - آنها قبل ازدور انداخته می‌شوند.یا در طول خوردن آرتیشو باقی مانده.
آیا کنگر فرنگی می تواند بد شود؟
کنگر فرنگی می تواند بد شود، و نوک برگ های آن شکافته، چروکیده و خشک به نظر می رسد. وقتی خراب می شود رنگ آن قهوه ای تیره می شود. … کنگرهای قدیمی حاوی برگ های سفت هستند و به سختی برگ های بیرونی سخت را باز می کنند.
