دادگاه استاد ساملیرز همه دانش WSET را دارد اما با همه خدماتی که ما آن را "سوملیه" می نامیم. این اصطلاح در سال‌های اخیر کاملاً جذاب شده است و بنابراین افراد زیادی مانند من این گواهی را انتخاب می‌کنند.
سطح WSET چیست؟
برنامه ها می توانند مکمل یکدیگر باشند و CMS تکمیل تا WSET Level 3 را به نامزدهایی که در نهایت مایل به رسیدن به سطح Master Sommelier هستند توصیه می کند.
با گواهینامه WSET چه کاری می توانید انجام دهید؟
گواهینامه های
WSET می توانند درها را به روی مشاغل در شراب نویسی، دانشگاهیان، خرده فروشی، توزیع، رستوران ها و بارها، مشاوره، و بسیاری موارد دیگر باز کنند.ما همچنین شاهد آگهی‌های شغلی بیشتر و بیشتری در مهمان‌نوازی و خرده‌فروشی هستیم که در واقع نامزدهای خود را ملزم به داشتن گواهینامه رسمی شراب می‌کنند.
برای یک سوملیه به چه شرایطی نیاز دارید؟
شرایط صلاحیت
- گواهی سوملیه مقدماتی – 3 روز.
- معاینه سوملیه گواهی شده - 1 روز.
- گواهی پیشرفته Sommelier – 5 روز.
- دیپلم کارشناسی ارشد سوملیه.
چه کسی می تواند خود را یک سوملیه بنامد؟
دو سطح اول برای همه باز است، در حالی که دو سطح آخر فقط با دعوت هستند و برای افرادی با تجربه رستوران قوی رزرو شده است. بیورنهولم تاکید کرد که هیچ تعریف رسمی از "سوملیه" وجود ندارد. در بسیاری از رستوران‌ها، پیشخدمت‌ها، مدیران یا دیگران به عنوان مهماندار شراب در کنار سایر وظایف خود خدمت می‌کنند.
