ویتامین ها به دو دسته محلول در چربی (ویتامین های A، D، E و K) یا محلول در آب(ویتامین های B و C) طبقه بندی می شوند. این تفاوت بین دو گروه بسیار مهم است. نحوه عملکرد هر ویتامین در بدن را تعیین می کند. ویتامین های محلول در چربی در لیپیدها (چربی ها) محلول هستند.
آیا سدیم محلول در آب است؟
تعدادی از ترکیبات سدیم به شدت با آب واکنش نشان نمی دهند، اما به شدت محلول در آب هستند تعدادی نمونه از حلالیت آب سدیم موجود است. شناخته شده ترین ترکیبات سدیم، کلرید سدیم (NaCl) است که به عنوان نمک آشپزخانه شناخته می شود. حلالیت 220 گرم در لیتر در 20oC است.
کدام مواد معدنی محلول در چربی هستند؟
ویتامین‌های محلول در چربی شامل ویتامین‌های A، D، E و K هستند. مواد معدنی. اینها عبارتند از کلسیم، مس، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم، و روی.
محلول در چربی است یا محلول در آب؟
ویتامین ها را می توان بر اساس حلالیت آنها طبقه بندی کرد. اکثر آنها محلول در آب هستند، به این معنی که در آب حل می شوند. در مقابل، ویتامین های محلول در چربی شبیه روغن هستند و در آب حل نمی شوند.
کدام مواد مغذی محلول در چربی هستند؟
ویتامین‌های A، D، E و K ویتامین‌های محلول در چربی نامیده می‌شوند، زیرا در حلال‌های آلی محلول هستند و به روشی مشابه جذب و انتقال می‌شوند. از چربی ها.
