تاریخ رژیم‌شناسی را می‌توان به قدمت مانند نوشته‌های هومر، افلاطون و بقراط در یونان باستان ردیابی کرد. تا قرن نوزدهم با پیشرفت در شیمی پیشرفت چندانی نکرد.
مطالعه تغذیه از چه زمانی آغاز شد؟
اگرچه غذا و تغذیه قرن ها مورد مطالعه قرار گرفته است، علم تغذیه مدرن به طرز شگفت آوری جوان است. اولین ویتامین در 1926، کمتر از 100 سال پیش، جداسازی و تعریف شیمیایی شد.
آکادمی تغذیه و رژیم غذایی چه زمانی بود؟
آکادمی تغذیه و رژیم غذایی (انجمن رژیم غذایی آمریکا سابق) در 1917 تأسیس شد و بزرگترین سازمان متخصصان غذا و تغذیه در جهان است.
آیا Eatright org قانونی است؟
برخی از منابع اینترنتی شگفت انگیز و معتبر برای اطلاعات تغذیه شامل موارد زیر است: آکادمی تغذیه و رژیم غذایی -- www. eatright.org.
چه کسی تغذیه را کشف کرد؟
Casimir Funk اصل فعال را از صیقل دادن برنج جدا کرد، دریافت که یک آمین (تیامین) است، و پیشنهاد کرد سایر بیماری ها به دلیل کمبود در رژیم غذایی باشد. از آنجایی که اصل فعال یک آمین بود، و از آنجایی که برای زندگی ضروری بود، در سال 1912 اصطلاح "ویتامین" را ابداع کرد.
