کاربرد آشپزی:
- با طعم معطر ملایم خود، از کلپاسی برای افزودن عطر به سوپ و همچنین به عنوان غلیظ کننده سوپ استفاده می شود.
- اغلب در غذاهای گوشتی استفاده می شود.
- Kalpasi همچنین به عنوان غذا توسط بسیاری از فرهنگ ها در سراسر جهان استفاده می شود.
- این یک عنصر ضروری در گودا ماسالا یا کالا ماسالا است.
گل سنگ برای چه استفاده می شود؟
گل سنگ، دارای آنتی اکسیدان های فراوان، ویژگی های ضد التهابی و ضد میکروبی، علاوه بر توانایی های متعادل کننده کافا پیتا، ادویه قابل توجهی است که اساساً یک گلسنگ برای درمان سنگ کلیه است. ، التیام زخم های خارجی و بهبود تنفس، عملکرد ریه.
نام انگلیسی کالپاسی چیست؟
English: گل سنگ سیاه، Kalpasi. سانسکریت: Shaileyam. … مراتی: داگاد فول. هندی: Pathar ka phool، Dagad Phool. اردو: ریهام کرمانی.
طعم کالپاسی چیست؟
کالپاسی نوعی گلسنگ با رایحه چوبی ملایم است. بیشتر در غذاهای چتیناد و ماهاراشتری استفاده می شود. اگرچه طعم خودش را ندارد، کالپاسی به هر غذایی که اضافه می شود طعمی مرموز می بخشد. گل بنفش مایل به سیاه اغلب با ادویه های دیگر مخلوط می شود تا ماسالاهای بومی درست شود.
کالپاسی مالایالام چیست؟
واژه: انگلیسی: Black Stone Flower. تامیل: کالپاسی. مالایالام: Celeyam، kalppuvu.
