پیکریک اسید فنولیک است در حالی که بقیه غیر فنولی هستند.
نمونه ای از فنولیک چیست؟
فنول ها در طبیعت رایج هستند. مثال‌ها عبارتند از تیروزین، یکی از اسیدهای آمینه استاندارد موجود در اکثر پروتئین‌ها. اپی نفرین (آدرنالین)، یک هورمون محرک که توسط مدولای آدرنال تولید می شود. سروتونین، یک انتقال دهنده عصبی در مغز؛ و اوروشیول، محرکی که توسط پیچک سمی ترشح می شود تا حیوانات را از خوردن آن جلوگیری کند…
ماده فنلی چیست؟
اصطلاح "فنولیک" یا "پلی فنل" را می توان از نظر شیمیایی به عنوان تعریف کرد ماده ای که دارای یک حلقه معطر حاوی یک یا چند جایگزین هیدروکسی، از جمله مشتقات عملکردی (استرها، متیل) است. اترها، گلیکوزیدها و غیره)
گروه های فنلی کدامند؟
ترکیبات فنلی گروهی از مولکول‌های کوچک هستند که ساختارشان حداقل یک واحد فنلی دارد. اسیدهای فنولیک، فلاونوئیدها، تانن ها، کومارین ها، لیگنان ها، کینون ها، استیلبن ها و کورکومینوئیدها.
فنول در گیاهان چیست؟
فنولیک ها ترکیباتی هستند که دارای یک یا چند حلقه معطر با یک یا چند گروه هیدروکسیل می باشند. لیگنان ها (شکل 2). فلاونوئیدها فراوان ترین پلی فنول ها در رژیم غذایی ما هستند.
