بنابراین به جای یخچال: آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. هنگامی که شکلات در دمای ثابت زیر 70 درجه فارنهایت (به طور ایده آل بین 65 تا 68 درجه فارنهایت) و در رطوبت کمتر از 55 درصد نگهداری می شود، امولسیون جامدات کاکائو و کره کاکائو برای ماه ها ثابت می ماند.
شکلات در یخچال بهتر است یا کمد؟
" شکلات باید همیشه در مکانی خنک، خشک و تاریک مانند کمد یا انباری در دمای کمتر از ۲۱ درجه سانتیگراد نگهداری شود تا کیفیت آن به خطر نیفتد. "کدبری استرالیا پاسخ داد و به دنبال آن یک شکلک پوزخند زد.
آیا قرار است شکلات در یخچال نگهداری شود؟
طبق گفته Cadbury، شکلات نباید در یخچال نگهداری شودببخشید یخچال شکلات باید همیشه در مکانی خنک، خشک و تاریک مانند کمد یا انباری در دمای کمتر از 21 درجه سانتیگراد نگهداری شود تا اطمینان حاصل شود که کیفیت آن به خطر نمی افتد.
آیا شکلات ماندگاری بیشتری در یخچال دارد؟
به عنوان یک قانون کلی، شکلات در یخچال می تواند ماندگاری خود را حداقل تا ۲۵٪ افزایش دهد، در حالی که انجماد می تواند آن را تا ۵۰٪ یا بیشتر افزایش دهد. جعبه اصلی را در یک کیسه پلاستیکی فریزر سنگین قرار دهید، آن را محکم ببندید و سپس تا یک سال در یخچال قرار دهید، یا برای بهترین کیفیت تا 18 ماه در یخچال قرار دهید.
چرا نباید شکلات را در یخچال بگذارید؟
شکلات به راحتی بوهای هر چیزی را که در یخچال است جذب می کند (پنیر روکوفور، کاری بره - شما متوجه شدید). رطوبت در یخچال همچنین می تواند منجر به "شکوفه دادن قند" شود، به این معنی که شکر به سطح می آید و شکلات را تغییر رنگ می دهد (که تأثیری بر طعم ندارد، اما خیلی جذاب به نظر نمی رسد).
