شراب طبیعی به یک حرکت عمومی در میان شراب سازان برای تولید شراب با استفاده از روش های ساده یا سنتی اشاره دارد. اگرچه هیچ تعریف یکسانی از شراب طبیعی وجود ندارد، اما معمولاً بدون استفاده از آفت کش ها یا علف کش ها و با مواد افزودنی کم یا بدون افزودنی تولید می شود.
چه چیزی یک شراب طبیعی را تعریف می کند؟
شراب طبیعی به صورت ارگانیک (بیودینامیک، با استفاده از پرماکالچر یا موارد مشابه)تولید می شود و بدون افزودن یا حذف چیزی در انبار ساخته می شود (یا بهتر است تغییر شکل دهد). هیچ افزودنی یا کمکی برای پردازش استفاده نمی شود، و «مداخله» در فرآیند تخمیر طبیعی به حداقل می رسد.
شرابهای طبیعی چه نام دارند؟
1. شراب طبیعی/ شراب خام/شراب LoFiبارزترین عبارت اول شراب طبیعی است که می توان آن را خام، واقعی، لوفی و غیره نیز نامید. برای این نوع شراب یک تعریف وجود ندارد، اما ما در اینجا تعریفی را از ایزابل لژرون می گیریم، همانطور که به طور کلی است. تعریف پذیرفته شده است و نباید شما را به اشتباه هدایت کند!
تفاوت بین شراب و شراب طبیعی چیست؟
طبق گفته Feiring، "بیش از 72 افزودنی قانونی در شراب سازی مجاز است و بسیاری از آنها به شراب معمولی ختم می شوند." آنها به شراب ساز کمک می کنند تا طعم، عطر و بافت را کنترل کند. در مقابل،
شراب طبیعی حاوی هیچ افزودنی نیست، به استثنای دوز فوق العاده کمی از سولفیت ها، که یک محصول جانبی هستند…
تفاوت بین شراب طبیعی و ارگانیک چیست؟
"شراب ارگانیک" با انگورهای کشت شده در مزرعه ارگانیک درست می شود. با کمترین مداخله در تاکستان ها و در سرداب ساخته شده است، اما ممکن است کمی اشتباه باشد.
