به خاطر داشته باشید: هر چه سریعتر حباب ها ناپدید شوند، محتوای الکل بیشتر می شود. به عنوان مثال، یک بطری مهتابی 80 proof در صورت تکان دادن حباب های کوچکی خواهد داشت که پس از چند ثانیه ناپدید می شوند.
اگر مشروب را تکان دهید چه اتفاقی می افتد؟
هم زدن این نوشیدنی ها باعث ایجاد حس ابریشمی در دهان با رقیق شدن دقیق و شفافیت کامل می شود. تروور اشنایدر، سفیر برند ریکا ودکا در ایالات متحده، می‌گوید تکان دادن بافت و هوادهی را اضافه می‌کند، حس دهان را تغییر می‌دهد و موادی را که با هم زدن ساده به راحتی جدا می‌شوند، پیوند می‌دهد.
آیا وقتی ویسکی تکان می‌خورد حباب می‌زند؟
بطری را تکان دهید و به حلقه حباب های کف آلودی که تشکیل می شود به دقت نگاه کنید. حباب‌ها به سرعت در ویسکی بطری‌شده با 40 درصد الکل حجمی (ABV) ناپدید می‌شوند، اما برای 20 تا 30 ثانیه در ویسکی بطری‌شده با ABV بالاتر از 50 درصد باقی می‌مانند.
حباب در الکل به چه معناست؟
تقطیر‌کنندگان تجاری می‌توانند با تکان دادن شیشه مزون و نگاه کردن به حباب‌ها، درخشندگی خود را ثابت کنند. اگر مهتاب حباب‌های بزرگی داشته باشد که به سرعت ناپدید می‌شوند، نشان‌دهنده آن است که مهتاب دارای بالا محتوای الکل است، در حالی که حباب‌های کوچک‌تر که آهسته‌تر ناپدید می‌شوند نشان‌دهنده محتوای الکل کمتر است.
چرا در ودکای من حباب وجود دارد؟
اگر می توانید ذرات ریز شناور در یک بطری را ببینید، احتمالاً به این معنی است که الکل با آب شیر آب شده است. رسوب در پایین ممکن است محصول جانبی فرآیند تولید ودکای تقلبی باشد و مطمئناً نباید آنجا باشد.
