آیا خمیر 2 ماده را می توان منجمد کرد؟ بله، اما آن را به عنوان یک توپ بزرگ منجمد نکنید زیرا ذوب شدن آن زمان زیادی طول می کشد. به جای آن، آن را رول کنید و سپس آن را در یک کیسه فریزر مهر و موم شده بسته بندی کنید. وقتی آماده استفاده شدید، بگذارید 10 دقیقه در دمای اتاق ذوب شود.
می توانید خمیر پیتزای دو ماده را در یخچال بگذارید؟
بله ، خمیر چسبنده است!بعد از درست کردن خمیر، اجازه دهید کمی در یخچال استراحت کند. یک ساعت بیشتر نیست. من این دستور را بارها درست کرده ام و قرار دادن خمیر در یخچال واقعا کمک می کند! اگر نمی خواهید صبر کنید تا خمیر در یخچال بماند، آرد بیشتری به وردنه یا دستانتان اضافه کنید.
آیا می توانم خمیر پیتزای خانگی خام را فریز کنم؟
خمیر پیتزا را می توان در هر مقداری منجمد کرد، خواه یک پیتزا با اندازه کامل باشد یا پیتزاهای تکی کوچکتر. می توانید خمیر را به مدت 3 تا 4 ماه در فریزر نگهداری کنید و قبل از استفاده فقط یک شب آن را آب کنید. مهم: خمیر باید با فرآیند بالا آمدن/تخمیر یا زمانی که خمیر آماده استفاده است انجام شود.
خمیر 2 ماده چقدر در یخچال ماندگاری دارد؟
خمیر ۲ ماده چقدر ماندگاری دارد؟ آن را در ظرف تاپرور در یخچال به مدت تا 10 روز نگه دارید.
چگونه خمیر پیتزا نپخته را فریز می کنید؟
با نایلون بپوشانید و فریز کنید
برای جلوگیری از سوختگی در فریزر، پیتزاهای آماده شده را دوبار بپیچید. می توانید دو لایه نایلون یا یک لایه نایلون و یک لایه فویل انجام دهید. پیتزاها را در فریزر بگذارید و به مدت تا 2 ماه نگهداری کنید وقتی آماده پختید، فر را از قبل با دمای 500 درجه فارنهایت گرم کنید.
