گلابی باید زمانی برداشت شود که کاملا شکل گرفته باشد، اما رسیده نباشد. بیشتر سال‌ها آن زمان برای بارتلتس اوایل آگوست است، اما امسال به نظر می‌رسد همه چیز زود است، بنابراین مهم است که گلابی‌های خود را برای زمانی که بالغ می‌شوند تماشا کنید.
چگونه بفهمم گلابی‌هایم آماده چیدن هستند؟
بهترین راه برای تشخیص آماده بودن گلابی این است که میوه را در دست بگیرید و آن را به صورت افقی کج کنید میوه بالغ به راحتی از شاخه جدا می شود. این زاویه (بر خلاف موقعیت طبیعی آویزان عمودی آن). اگر هنوز برای چیدن آماده نیست، شاخه را نگه می دارد.
آیا گلابی ها بعد از چیدن از درخت می رسند؟
گلابی چگونه می رسد: برخلاف میوه های دیگر، گلابی وقتی روی درخت می ماند به درستی نمی رسدآنها یکی از تنها میوه هایی هستند که باید نارس چیده شوند و از درخت برسند. اگر گلابی روی درخت بماند، از داخل به بیرون بیش از حد می رسد و مرکز آن قبل از اینکه بیرون نرم شود، خیس و پوسیده می شود.
تا کی می توان گلابی را روی درخت گذاشت؟
گلابی بارتلت در این دما برای 2-3 ماه در حالی که گونه های زمستانی 3-5 ماه باقی می مانند. وقتی برای خوردن گلابی آماده شدید، کمی به آنها فرصت دهید تا در دمای اتاق رسیده شوند.
اگر گلابی را خیلی زود بچینید چه اتفاقی می افتد؟
گلابی هرگز نباید روی درخت برسد. شن و نرم شدن داخلی شواهدی است که نشان می دهد آنها برای مدت طولانی روی درخت باقی مانده اند. از طرف دیگر، اگر آنها را خیلی زود انتخاب کنید، احتمالاً هرگز مزه خوبی نخواهند داشت و معمولاً در انبار شروع به چروک شدن می‌کنند
