Logo fa.boatexistence.com

چرا سالاد کلم اختراع شد؟

فهرست مطالب:

چرا سالاد کلم اختراع شد؟
چرا سالاد کلم اختراع شد؟

تصویری: چرا سالاد کلم اختراع شد؟

تصویری: چرا سالاد کلم اختراع شد؟
تصویری: اگر مردم خواص کلم را بدانند قطعا نایاب میشود 2024, ممکن است
Anonim

ریشه دستور العمل های سالاد کلم راه خود را باز می کند به روم باستان شهروندان رومی اغلب یک وعده غذایی حاوی کلم، تخم مرغ، سرکه و سایر ادویه ها می خورند. در آن سوی کره زمین، بنیانگذاران هلندی نیویورک سالاد کلم خرد شده سرو کردند. این شبیه به «سالو» امروزی است.

چرا سالاد کلم یک چیز است؟

منشأ آن را می توان تا زمان رومیان باستاندنبال کرد که یک غذای کلم، سرکه، تخم مرغ و ادویه ها سرو می کردند. هلندی‌هایی که ایالت نیویورک را تأسیس کردند، کلم را در اطراف رودخانه هادسون پرورش دادند که در سالاد کلم خرد شده به نام کوسلا (کول به معنای کلم و اسلا سالاد است) استفاده کردند.

سالاد کلم چه زمانی اختراع شد؟

دستور پخت اصلی سالاد کلم را می توان به 1770 در کتاب آشپزی The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World ردیابی کرد.در داخل، نویسنده این دستور غذا را به صاحبخانه هلندی خود نسبت می دهد. او نوارهای نازک کلم را با کره ذوب شده، سرکه و روغن مخلوط کرد.

چرا سالاد کلم بد است؟

چگونه بفهمیم که سالاد کلم خراب یا فاسد شده است؟ سالاد کلم به طور طبیعی از سرکه ترش است اما اگر بو و طعم آن به شدت ترش باشد، ممکن است فاسد شده باشد. به همین ترتیب، اگر کپک های قابل مشاهده و تغییر رنگ مشاهده کردید، اینها نشانه های واضحی هستند که نشان می دهد سالاد کلم برای خوردن بی خطر نیست.

تفاوت بین سالاد کلم و سالاد چیست؟

تفاوت واقعی این است که سبزیجات خام و خرد شده در سالاد کلم در درجه اول کلم هستند: ناپا، قرمز، ساووی یا بوک چوی. اسلاوی بدون کلم می تواند هر گونه سبزیجات ترد را به جای کلم داشته باشد، از جمله بروکلی خرد شده یا خرد شده، هویج، نخود برفی، جیکاما و غیره.

توصیه شده: