ریشه ها. به گزارش Eat Japan، سوشی; اعتقاد بر این است که در حدود قرن دوم اختراع شده است، برای کمک به حفظ ماهی اختراع شد. نارزوشی (ماهی شور) که منشا آن آسیای جنوب شرقی است در برنج سرکه شده یا تخمیر شده تا یک سال نگهداری می شد!
سوشی از کره است یا ژاپن؟
سوشی امروزی اغلب با فرهنگ ژاپنی مرتبط است، اگرچه تنوع بسیاری از سوشی در واقع در کشورها و فرهنگ های متعددی از جمله ژاپنی، کره ای و چینی قابل ردیابی است.
سوشی از چه زمانی شروع شد؟
تاریخچه سوشی. گفته می شود که سوشی از چین بین قرن های پنجم و سوم قبل از میلادبه عنوان وسیله ای برای نگهداری ماهی در نمک به وجود آمد.نارزوشی، شکل اصلی سوشی، قرن‌هاست که در آسیای جنوب شرقی ساخته می‌شود و امروزه هنوز آثاری از آن در برخی نقاط وجود دارد.
چرا سوشی در ژاپن معروف است؟
2. سوشی به عنوان یک فرهنگ در ژاپن مردم می گویند که ژاپنی ها خوردن سوشی را در اواخر دوره ادو (1603-1868) شروع کرده بودند و همه اینها از تولید انبوه سس سویا شروع شد ترکیب با ماهی خام و سس سویا طراوت ماهی را حفظ می کند، این یک کشف بسیار مهم برای ژاپن بود…
قدیمی ترین سوشی جهان چیست؟
Narezushi، ابتدایی ترین، ابتدایی ترین شکل سوشی، دنیایی دور از رول های کالیفرنیایی و ساشیمی های تکه تکه شده شماست. این ماهی تخمیری که قدمت آن به قرن دهم در ژاپن برمی‌گردد، با نمک و برنج خام نگهداری می‌شد و در نهایت جای خود را به نیگیری (غذاهای دریایی تکه‌شده بالای برنج) که امروزه می‌شناسیم و دوست داریم، داد.
