گوشت آفتاب‌ماهی اقیانوس در برخی مناطق یک غذای لذیذ در نظر گرفته می‌شود، بزرگترین بازارها تایوان و ژاپن هستند. تمام قسمت‌های آفتاب‌ماهی از باله‌ها گرفته تا اندام‌های داخلی در آشپزی استفاده می‌شود. برخی از قطعات در برخی از زمینه های طب سنتی استفاده می شود.
گوشت آفتاب‌ماهی چه طعمی دارد؟
"مزه مثل باس دریای سیاه است" "نه، مانند خرچنگ." همه آن را دوست داشتند.
آیا آفتاب‌ماهی خوردن ماهی خوب است؟
طبق دستورالعمل‌های مصرف وزارت بهداشت،
این ماهی‌ها مغذی هستند و خوردن منظم آن بی خطر هستند. جان هانسن، مشاور مدیریت شیلات، گفت: «ما ماهیگیران را تشویق می‌کنیم که ماهی‌های آفتاب‌گیر را زیر 7 اینچ نگه دارند و در نظر داشته باشند که ماهی‌های 9 اینچی یا بزرگ‌تر را رها کنند…. ماهی منبع خوبی از پروتئین است.
آیا می توانید تمام آفتاب ماهی ها را بخورید؟
آفتاب ماهی در برخی مناطق در خطر انقراض هستند و ممکن است مجبور شوند به خوبی در آبهای اقیانوس صید شوند، اما می توانید با خیال راحت از این ماهی بخورید. بسیاری آن را خوشمزه و سالم می دانند.
آیا می توانید ماهی آفتابی بپزید و بخورید؟
بله، می توانید Bluegill را بخورید. آنها گونه‌های ماهی فراوانی هستند که در سرتاسر آمریکای شمالی یافت می‌شوند و ماهیگیران با کیفیت سفره بسیار خوبی در نظر گرفته می‌شوند. گوشت سفت، با طعم ملایم، و بهترین پخته شده سرخ شده یا کامل پخته است.
