برای بینایی خوب و سلامت چشم، سیستم ایمنی قوی و پوست و غشاهای مخاطی سالم به ویتامین A نیاز داریم. مصرف دوزهای زیاد ویتامین A می تواند سمی باشد، اما بدن شما فقط به اندازه نیاز ویتامین A را از بتاکاروتن تبدیل می کند. این بدان معناست که بتاکاروتن یک منبع ایمن از ویتامین A. در نظر گرفته می شود.
چرا کاروتن مضر است؟
بتاکاروتن به نظر نمی رسد در دوزهای زیاد سمی باشد. اما دوزهای بالا در طولانی مدت می تواند منجر به کاروتنمی شود. این باعث می شود پوست شما نارنجی مایل به زرد شود. مصرف بیش از حد بتاکاروتن برای برخی افراد مشکل ساز است.
آیا باید از بتاکاروتن اجتناب کنم؟
در حالی که فواید آنها به طور کلی نامشخص است، به نظر می رسد مکمل های بتاکاروتن خطرات جدی دارند.افرادی که سیگار می کشند یا افرادی که در معرض آزبست قرار گرفته اند نباید از مکمل های بتاکاروتن استفاده کنند. حتی دوزهای پایین با افزایش خطر سرطان، بیماری قلبی و مرگ در این دو گروه از افراد مرتبط است.
چرا بتاکاروتن برای شما مضر است؟
استفاده از بتاکاروتن با افزایش خطر ابتلا به سرطان ریه در افرادی که سیگار می کشند یا در معرض آزبست قرار گرفته اند مرتبط است. یک مطالعه روی 29000 مرد سیگاری نشان داد که در گروه دریافت کننده 20 میلی گرم بتاکاروتن در روز به مدت 5 تا 8 سال، 18 درصد افزایش سرطان ریه وجود داشت.
کاروتن چگونه به بدن شما کمک می کند؟
بتا کاروتن ترکیبی است که رنگ های زرد، نارنجی و قرمز واضحی به سبزیجات می دهد. بدن بتاکاروتن را به ویتامین A (رتینول) تبدیل می کند. ویتامین A که به عنوان یک ماده مغذی حیاتی برای بینایی شناخته می شود، نقش مهمی در رشد سلولی و حفظ سلامت اندام هایی مانند قلب، ریه ها و کلیه ها ایفا می کند.
