Logo fa.boatexistence.com

آیا سینامالدئید یک آلدهید است یا کتون؟

فهرست مطالب:

آیا سینامالدئید یک آلدهید است یا کتون؟
آیا سینامالدئید یک آلدهید است یا کتون؟

تصویری: آیا سینامالدئید یک آلدهید است یا کتون؟

تصویری: آیا سینامالدئید یک آلدهید است یا کتون؟
تصویری: مروری بر آلدئیدها و کتون ها: دوره تصادف شیمی آلی شماره 27 2024, ممکن است
Anonim

Cinnamaldehyde یک ترکیب آلی است که همچنین می تواند به عنوان آلدئید طبقه بندی شود سینامالدئید از این نظر منحصر به فرد است که شامل یک حلقه بنزن و یک پیوند دوگانه است، همانطور که در ساختار مشاهده می شود. در شکل 1. سینامالدئید همچنین در بسیاری از غذاهای دیگر به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.

آیا سینامالدئید یک آلدهید است؟

Cinnamaldehyde آلدهید است که به دارچین طعم و بوی آن می دهد. سینامالدئید به طور طبیعی در پوست درختان دارچین و گونه های دیگر از جنس Cinnamomum مانند کافور و کاسیا وجود دارد.

سینامالدئید چه نوع ترکیبی است؟

Cinnamaldehyde یک ترکیب آلی با فرمول C6H5CH=CHCHO است. به طور طبیعی به عنوان ایزومر ترانس (E) وجود دارد و به دارچین طعم و بوی آن می دهد. این یک فنیل پروپانوئید است که به طور طبیعی توسط مسیر شیکمات سنتز می شود.

سینامالدئید چه گروه‌های عاملی دارد؟

Cinnamaldehyde یک ترکیب نماینده است که حاوی دو گروه عاملی غیراشباع آلدهید و پیوند دوگانه کربن-کربن است. تمام محصولات هیدروژنه شده واسطه های شیمیایی مهم در صنعت هستند.

سینامالدئید از چه ساخته شده است؟

Cinnamaldehyde را می توان به صورت مصنوعی ساخت، اما معمولاً از تقطیر بخار روغن پوست دارچین بدست می آید که فرآیند بسیار کارآمدتری است. عمدتاً به عنوان طعم دهنده یا رایحه شمع استفاده می شود. این غیر سمی است اما در صورت تماس طولانی مدت می تواند پوست را تحریک کند.

توصیه شده: