تصمیم گیری برای پرورش میگو اساساً یک موضوع ترجیحات شخصی و زیبایی شناسی است، نه بهداشت، و اگر رگ آن خورده شود برای بدن انسان مضر نیست. اگر رگ از طریق پوسته و گوشت قابل مشاهده است، و اگر دستگاه گوارش را ناخوشایند و غیرجذاب می‌دانید، برداشتن آن منطقی است.
اگر میگو را دم نکنید چه اتفاقی می افتد؟
نمی توانید میگوهایی را بخورید که اصلاح نشده اند. اگر قرار بود میگو را خام بخورید، سیاه و سفید نازک "رگ" که از آن عبور می کند می تواند باعث آسیب شود. این روده میگو است که مانند هر روده ای دارای باکتری های زیادی است. اما پختن میگو میکروب ها را از بین می برد.
آیا رگ در مدفوع میگو وجود دارد؟
خط تیره ای که از پشت میگو می گذرد در واقع رگ نیست. این یک مسیر روده ای است، به رنگ قهوه ای یا مایل به سیاه، و فضولات بدن، با نام مستعار مدفوع است. همچنین فیلتری برای شن یا شن است.
آیا واقعاً لازم است که میگو را دم کنید؟
تشکیل میگو یک مرحله مهم است. شما در واقع یک رگ را از بین نمی‌برید، بلکه دستگاه گوارشی/روده میگو را می‌کنید. اگرچه خوردن آن ضرری ندارد، اما فکر کردن به آن ناخوشایند است.
آیا می توانید میگو را بدون Deveining طبخ کنید؟
در اینجا شما یک راه ساده برای دم کردن میگو و آماده کردن آنها برای دستور العمل های خوشمزه میگو پیدا خواهید کرد. رگ سیاهی که در امتداد پشت میگو قرار دارد، مجرای روده‌ای است که شن‌های غیر اشتهاآوری دارد. در حالی که میگو را می توان با یا بدون رگ پخته و خورد، اکثر مردم ترجیح می دهند آن را برای طعم و مزه حذف کنند.
