ترشی لیموترش غذایی است که شامل ترشی لیموترش برای حفظ و طعم دادن به آن است.
آهک ترشی چه مزه ای دارد؟
شور و ترش و کمی تند هستند. من در مورد کودکان در دهه 1860 خواندم که آنها را همراه با آب نبات شیرین می خوردند. دیگر تست‌کنندگان طعم گفتند که با آجیل و آبجو خوب می‌شوند. برای صرفه جویی در وقت سرکه را پختم و برای کاهش لقمه کمی آب اضافه کردم.
لیمو ترشی چیست؟
آهک ترشی یک پودر شیمیایی سفید است که در دستور العمل های ترشی قدیمی تر برای افزودن تردی به محصول نهایی استفاده می شود. با وارد کردن کلسیم به پکتین غذایی که باید ترشی شود، عمل می کند.
آهک ترشی برای چه استفاده می شود؟
آهک ترشی ماده ای است که در فرآیند ترشی برای حفظ سبزیجاتی مانند خیار استفاده می شود. هدف از آهک درجه غذایی حفظ سفتی ترشی ها است و گاهی اوقات از یک عامل سفت کننده مشابه، زاج، به جای آهک در برخی از دستور العمل های ترشی استفاده می شود.
جایگزین آهک ترشی چیست؟
جایگزین آهک ترشی. برای محصولات پخته شده و دسرها سعی کنید 1/4 قاشق چایخوری روغن را به ازای هر 1 قاشق چایخوری پوست لیموترشدر استفاده از آن، سبزیجاتی مانند خیار را ابتدا در آب مخلوط با لیمو ترشی خیس کنید. تا یک روز، سپس کاملاً شسته شود -- حداقل 3 بار -- …
