پنتانوئیک اسید بوی نامطبوعی دارد، و این دو با هم بویی شبیه به "مزرعه" می دهند. این نیز توسط ترکیبی که در سه دسته قرار نمی‌گیرد، یعنی پارا کرزول، که بازیگر اصلی بوی خوک است، کمک می‌کند.
بوی کربوکسیلیک اسید چیست؟
بسیاری از اسیدهای کربوکسیلیک مایعات بی رنگ با بوی نامطبوع هستند. اسیدهای کربوکسیلیک با 5 تا 10 اتم کربن همگی دارای بوی «بزی» هستند (توضیح دهنده بوی پنیر Limburger).
بوی متانول سالیسیلیک اسید چیست؟
متیل استر سالیسیلیک اسید است. این یک مایع بی رنگ و چسبناک با بوی شیرین و میوه ای است که یادآور ماءالشعیر ریشهاست، اما اغلب به عنوان ترکیبی "نعناع" نامیده می شود، زیرا یکی از مواد تشکیل دهنده آب نبات نعناع است.این گیاه توسط بسیاری از گونه های گیاهی، به ویژه گیاهان زمستانه تولید می شود.
چرا اسید استیک بو دارد؟
اسید استیک یک اسید آلی با وزن مولکولی کم است که اسیدیته کمتری نسبت به اسید لاکتیک دارد. این ترکیب اسیدی به اتانول است و اغلب از اکسیداسیون آن تشکیل می شود. همراه با آب، جزء اصلی سرکه است و بنابراین طعم و بوی آن ویژگی سرکه است.
اگر اسید استیک استنشاق کنید چه اتفاقی می افتد؟
تنفس بخارات با سطوح بالای اسید استیک می تواند آسیب چشم ها، بینی و گلو، سرفه، گرفتگی قفسه سینه، سردرد، تب و گیجی را ایجاد کند. ضربان قلب سریع و آسیب چشم ممکن است رخ دهد. تجمع مایع در ریه ها ممکن است رخ دهد و ممکن است 36 ساعت طول بکشد تا ایجاد شود.
