ترشک در زیستگاه های علفزار در سرتاسر اروپا و در بخش هایی از آسیای مرکزی رشد می کند، اگرچه تاریخچه آن به سال ۱۷۰۰ با ذکر گیاه ترش در ادبیات جامائیکا بازمی گردد. این گیاه در سه گونه رشد می کند: فرانسوی، رگبرگ قرمز و پهن برگ که همگی ظاهر نسبتاً متفاوتی دارند.
ترشک از چه ساخته می شود؟
نوشیدنی ترشک قرمز تیره، کمی ترش، با طعمی شبیه تمشک است. تهیه شده از گلبرگ های گیاه خاکشیر (flor de Jamaica) یا گل گیاه هیبیسکوس که در غرب آفریقا معروف است.
آیا هیبیسکوس و خاکشیر یکسان هستند؟
توجه داشته باشید که "ترشک" در اینجا نام کارائیب برای گل هیبیسکوس است که در اسپانیایی جامائیکا نیز نامیده می شود. هنگام خرید، مطمئن شوید که به جای گیاه سبزی به نام خاکشیر که مزه لیمو ترش دارد، آن را تهیه می کنید.
ترشک وحشی کجا رشد می کند؟
ترشک چوبی یا اگزالیس، یک علف هرز خوراکی وحشی با اندازه متوسط است که در بیشتر مناطق در سراسر کانادا و ایالات متحده رشد می کند. رنگ نارنجی و قرمز تا قهوه ای.
آیا خاکشیر بومی جامائیکا است؟
Hibiscus sabdariffa که به نام های روزل و جامائیکایی نیز شناخته می شود ترشک بومی جامائیکا نیست. در واقع، در سراسر جهان یافت می شود. گونه‌ای از هیبیسکوس است که در میان گونه‌های دیگر شامل بامیه و رز شارون می‌شود.
