مخمر تورولا در غذاهای فرآوری شده مانند سوپ، پاستا، مخلوط برنج، میان وعده، سس سالاد، گوشت های فرآوری شده، سس و سس استفاده می شود. … تورولا از این دانه ها ساخته نمی شود، از این رو مخمر طبیعی بدون گلوتن استخراج شده است.
مخمر تورولا از چه ساخته شده است؟
Torula با نام candida utilis نیز شناخته می شود. این نوع مخمر محصول جانبی صنعت کاغذسازی است. در طی فرآیند تبدیل چوب به کاغذ، مخمر تورولا روی مایع سولفیت زباله از خمیر چوب رشد می کند. از آنجا می توان آن را گرفته و به صورت پودر خشک کرد.
آیا مخمر تورولا گندم دارد؟
Torula از گندم ، جو یا چاودار به دست نمی آید و به دلیل اینکه از این دانه ها ساخته نمی شود، یک مخمر طبیعی بدون گلوتن است.
چه مخمری بدون گلوتن نیست؟
مخمر آبجو که ساکارومایسس سرویزیه نیز نامیده می شود، بدون گلوتن نیست مگر اینکه در برچسب محصول مشخص شده باشد. بیشتر مخمرهای آبجو محصول جانبی فرآیند دم کردن آبجو است و حاوی گلوتن از جو است که برای تولید آبجو استفاده می شود.
آیا مخمر تورولا تخمیر می شود؟
با تخمیر فعال الکل مشخص می شود، این مخمر برای دم کردن آبجو، شراب و سکه و برای تهیه نان استفاده می شود. از سوی دیگر، مخمر تورولا یا کاندیدا یوتیلیس، تخمیر الکل ضعیفی دارد. … این نوع به عنوان مخمری که سس سویا را بالغ می کند نیز شناخته می شود.
